Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
La part de l’alimentation dans les dépenses des foyers ne cesse de diminuer depuis des décennies. On consacre moins d’argent à se nourrir et plus à se divertir, et accessoirement à payer des impôts. La faute à qui ? La politique d’industrialisation de l’agriculture depuis les années 60 d’un côté […]
Il est encore temps de profiter des dernières tomates de la saison. Et si elles perdent un peu de leur goût, n’hésitez pas à les utiliser dans cette tarte gourmande à souhait et bien relevée avec son bon goût de moutarde. Tarte tomates moutarde, la recette Retrouvez toutes nos autres […]
Chez Pourdebon, ce qui nous intéresse avant tout c’est la passion et le savoir faire. Si nos producteurs et artisans en sont dotés, nous aimons aussi nous intéresser à ceux qui vont ensuite cuisiner leurs produits. C’est pourquoi aujourd’hui, nous voulions vous parler des MOF. Des MOF qui pour certains […]
Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Stéphane, qui travaille chez Luximer. Établi au cœur de la Bretagne, entre l’île de Bréhat et Perros-Guirec. Crée par des professionnels de la mer, ils sont désireux de proposer des produits frais et de haute qualité. Nous répondons à une demande de plus en […]
Même si nous sommes encore un peu en été, les premières courges arrivent chez les producteurs de Pourdebon. Et avec cette recette de purée de potiron aux épices, vous serez directement plongés dans les saveurs d’automne que nous aimons temps. La recette de purée de potiron aux épices Si vous voulez […]
Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Delphine et Elodie, amies, belles-sœurs et associées dans l’entreprise les 3 Chouettes. En 2012, quand elles font connaissances, elles ne doutent pas que 4 ans plus tard, elles allaient quitter leurs jobs confortables pour embrasser ensemble le quotidien d’entrepreneuses. Elles lancent leur première gamme […]
Nous avons interrogés plus de 1000 personnes pour connaître les habitudes des Français en matière de consommation alimentaire. Quel choix faites-vous au moment de l’achat d’un produit alimentaire, quel circuit allez-vous privilégier ? Sites internet de producteurs, grand distribution… ? Préférez-vous le circuit-court ? Autant de questions auxquelles nous avons tenter […]
Nous sommes partis à la rencontre de Fabien, le créateur de Lioravi. Il a lancé cette fabrication de pâtes fraîches il y a 4 ans sur un projet de reconversion. Il réalisait déjà ses pâtes fraîches en famille, l’idée de cette reconversion est donc venue tout naturellement. L’idée était de concevoir des […]
Partons aujourd’hui à la rencontre de Michèle, créatrice des Gourmandises de Mamounette. C’est de manière très poétique que Michèle nous en dit un peu plus sur elle, et les souvenirs qu’elle garde de son enfance: Si je devais parler de moi, je ferais référence à un souvenir d’enfance. J’avais presque […]
https://www.pourdebon.com/fr/blog-add-cart/2162|Aubergines-en-melange-bio_1 La recette de la pizza aubergines Pour retrouver toutes nos autres recettes, c’est par ici !
