Et voilà, la nouvelle année a officiellement commencé ! Et quoi de mieux pour démarrer 2018 en beauté que de se faire une cure detox pour éliminer les repas des festivités ? Et si vous n’êtes pas encore un adepte du “manger de saison”, pourquoi ne pas commencer dès maintenant […]
Résultats de recherche pour "poulet"
Volaille de Bresse au vin jaune
Cette année pour les fêtes, testez la Reine des Volailles : la volaille de Bresse et son fameux poulet de Bresse. Ajoutez à cela une délicieuse sauce au vin jaune et des champignons (idéalement, des morilles !), vous obtiendrez un repas de Noël ou de Nouvel An parfait et vous […]
Le paprika
Tout d’abord, il est important de savoir que seuls les Paprikas en provenance de Szeged et de Kalocsa en Hongrie, ou de Zitava en Slovaquie peuvent porter le nom de Paprika. D’un point de vue étymologique, selon l’Oxford English Dictionary, « paprena » est un mot d’origine serbe signifiant « celui qui pique » […]
Le batch cooking qu’est-ce que c’est ?
Concept et fonctionnement Inventé dans le but de vous faire gagner du temps et vous faciliter la vie, le batch cooking consiste à préparer en une seule fois tous les ingrédients de base de tous vos repas de la semaine. Il faut ensuite les conserver et les consommer au fur […]
Les produits de saison – Août
Après notre focus sur les produits de saison de juillet, nous partageons avec vous ce mois-ci les produits à consommer au mois d’août, les plus savoureux à cette période. Comme en juillet, le panier du mois d’août est rempli de fruits, légumes et poissons. Mais pas que ! Découvrez ce qu’il révèle. […]
Les produits de saison – Juillet
L’été est la saison idéale pour faire le plein de bons produits, c’est la période où vous pourrez trouver quasiment de tout, en vous faisant plaisir, car le choix sera vaste. Les produits de saison de juillet Les fruits de juillet Pour les fruits à consommer en juillet, vous aurez […]
Les produits de saison – juin
Le début de l’été pointe le bout de son nez et on a de plus en plus envie de fraîcheur ou de barbecue avec sa famille. Avec Pourdebon, découvrez tous les produits de saison de juin pour mettre du soleil dans vos assiettes. Les produits de saison de juin Les […]
Pari Fermier de Printemps à la Bergerie Nationale de Rambouillet
Du 3 au 5 mai 2019 à la Bergerie Nationale de Rambouillet Le prochain Pari Fermier se tiendra dans le cadre champêtre de la Bergerie Nationale de Rambouillet du 3 au 5 mai prochain. Venez à la rencontre de 130 agriculteurs réunis pour vous faire découvrir leurs produits fermiers ! […]
Les produits bio importés – sont-ils réellement bio ?
Selon l’AgenceBio 71% des produits bio bruts vendus en France sont d’origine française, les 29% restant sont des importations. En ce qui concerne les produits alimentaires bio transformés, 38% sont des importations. Chez Pourdebon nous nous sommes penchés sur la question – est-ce que les produits bio importés sont réellement bio […]
Comment reconnaître les truffes ?
On l’appelle “l’or noir” ou “le diamant noir”. On le trouve dans les sous-bois et on l’adore ! C’est la truffe. Mais qui comment reconnaître les truffes ? Découvrez un article complet sur la truffe, comment la reconnaitre, la conserver mais aussi la cuisiner ! La truffe est un champignon […]