Aujourd’hui nous vous proposons une recette surprenante ! Pourquoi ne pas réaliser un oeuf d’autruche en omelette et saumon fumé ? C’est le plat idéal pour passer une soirée conviviale avec votre famille ou vos amis.
Un œuf d’autruche équivaut à 20/24 œufs de poule. Un œuf serait donc beaucoup trop pour une personne. Pensez à doser les quantités !
Cette recette nous a été proposée par notre productrice de la Ferme Enchantée !
Oeuf d'autruche en omelette et saumon fumé
Ingrédients
Instructions
- Émincer et faire revenir 2 oignons dans une poêle avec de l'huile d'olive
- Couper 400 g de saumon fumé en petits dés et rajoutez-les avec les oignons
- Casser l'œuf d'autruche avec un petit marteau, verser-le dans un grand bol puis battre l'œuf en omelette
- Saler et poivrer l'omelette (attention à ne pas trop salé car le saumon est déjà suffisamment salé)
- Verser l'omelette sur le saumon et les oignons dans la poêle
- Laisser cuire jusqu'à ce que la préparation soit dorée sur les bords
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?
Retrouvez aussi notre recette d’oeuf d’autruche sur le plat !
Résumé
Nom de la Recette
Oeuf d'autruche en omelette et saumon fumé
Auteur
Emilie
Publié sur
Temps de préparation
Evaluation Moyenne
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