Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Vous l’avez certainement croisé en faisant vos courses : le saumon Label Rouge. Souvent associé à un produit de qualité, qu’est-ce que ce label garantit vraiment ? Nous vous aidons à faire le point sur ce produit de qualité supérieure ; qui soutient les pratiques de pêche durable à travers […]
Dans la famille “recettes de pasta“, je voudrais : les tagliatelles au saumon ! On connait bien les spaghettis bolognaise ou à la vonghole (où la cuisine met à l’honneur les palourdes !), les pâtes à la carbonara, et maintenant, nous vous expliquons tout pour réussir cette recette simplissime et… […]
Vous avez dit blanquette de poisson ? Quand on pense blanquette en cuisine, on pense blanquette de veau. Mais savez-vous qu’il est aussi possible de la cuisiner en version poisson ? Une blanquette de saumon, par exemple, est tout à fait succulente et simplissime à réaliser ! Voici donc l’une […]
On adore tous le saumon fumé, sur des toasts, en salade ou en quiche, mais parfois on a les yeux plus gros que le ventre et on en prend beaucoup trop ! Alors comment le conserver ? Pas de panique ! Vous pouvez tout à fait congeler le saumon fumé […]
Nelly nous a envoyé sa recette gourmande et délicieuse de petit-suisse à la crème crue, saumon fumé, avocat et pécan. Cette recette a été pensée à partir de la sélection de produits cétogènes Pourdebon !
Aujourd’hui nous vous proposons une recette surprenante ! Pourquoi ne pas réaliser un oeuf d’autruche en omelette et saumon fumé ? C’est le plat idéal pour passer une soirée conviviale avec votre famille ou vos amis. Un œuf d’autruche équivaut à 20/24 œufs de poule. Un œuf serait donc beaucoup […]
Riche en protéines et en oméga 3, le poisson figure parmi les aliments préférés des Français grâce à ses valeurs nutritionnelles et son faible apport calorique. Selon une étude, les Français consomment en moyenne 24 kg de poissons frais par an soit 194 milliers de tonnes par an en tout. Le […]
C’est tendance cet été, passez vous aussi à la mode des pokebowl ! Avec du saumon fumé, et de délicieux légumes vous serez rassasiés avec ce grand bol de riz complet coloré. Pour cette recette, n’oubliez pas d’utiliser le délicieux saumon fumé de Maison Matthieu ! Et pour toutes nos […]
Pour un plat gourmand à partager, chez Pourdebon on a opté sans hésiter pour les lasagnes saumon épinards. Une recette rapide et délicieuse, qui ravira à coup sûr petits et grands ! La recette des lasagnes saumon épinards Nb de personnes : 6 Temps de préparation : 15 min Temps […]
Encore une jolie idée de recette avec ces rouleaux de saumon à la mangue de Julien Duboué. Beaucoup de fraîcheur et de tonicité pour ce saumon fumé farci au tarama, avec ses accents exotiques, sa crème citron et son condiment au raifort. Recette des rouleaux de saumon à la mangue […]
