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tomates farcies au thon
Recettes, Salées

Tomates farcies au thon

La saison estivale arrive doucement avec ses températures en hausse et ses envies de fruits et légumes de saison. Une des stars de la saison est sans conteste la tomate qui peut être cuisinée de milles et une façons différentes. Aujourd’hui nous faisons de la tomate la star de l’assiette […]

 
rougail saucisse
Recettes, Salées

Rougail saucisse

La recette du rougail saucisse nous vient tout droit de la Réunion. Sa base se compose de saucisses créoles coupées en morceaux. Ces saucisses sont accompagnées de riz ainsi que de rougail, une préparation forte en saveurs et en épices qui réunit des tomates en dés, du gingembre, des oignons, […]

 
nos 10 recettes de pâtes
Actualités, Recettes, Salées

Nos 10 recettes de pâtes

Assaisonner les pâtes différemment, en voilà une bonne astuce pour un petit voyage gustatif à chaque repas. Ainsi, on évite les traditionnelles pâtes au beurre ou les coquillettes au jambon. Il existe plus d’une façon de sublimer les pâtes, les connaissez-vous ? Nos recettes de pâtes : Napolitaine Carbonara Bolognaise […]

 
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Recettes, Salées, Viandes

Râble de lapin farci aux champignons en croûte d’épices

Cette recette a été spécialement réalisée par le Chef Tony Siassia, Chef à domicile de La Belle Assiette.  

 
Gambas flambées
Coquillages et crustacés, Recettes, Salées

Gambas flambées à la Liqueur d’Estragon

Les Gambas flambées Aujourd’hui c’est Gambas flambées ! La Gambas ce crustacé à la chair ferme et iodé, pouvant mesurer 20 cm ! Plus imposante que sa cousine la crevette, elle ravira les plus gourmands et sera parfaite pour satisfaire tout le monde lors d’un gros repas. C’est également un […]

 
cabillauds vapeurs
Poissons, Recettes, Salées

Cabillaud vapeur, Légumes variés et Vinaigrette Citron vert

Le Cabillaud Vapeur Pourdebon et Qwehli vous propose la délicieuse Recette du Cabillaud vapeur. Blanc, sans arêtes et avec un goût subtilement salé, le cabillaud est le poisson préféré des familles. C’est la deuxième espèce la plus consommée en France après le saumon. Ce poisson d’eau froide dispose d’une chair […]

 
carpaccios de daurades
Poissons, Recettes, Salées

Carpaccio de Daurade Sebaste à la Granny Smith

Le Carpaccio de Daurade Une Recette de Poisson cru concoctée avec le poisson de notre producteur Qwehli. Pourdebon vous propose la Recette d’un délicieux Carpaccio de Daurade pour votre prochain repas. Pourquoi manger du Poisson en Carpaccio ? Tout d’abord déguster du poisson cru permet de conserver tous les apports […]

 
saumon sur lit d"épinards
Poissons, Recettes, Salées

Saumon sur lit d’épinards et sa sauce mangue

Le Saumon sur lit d’épinards Pourdebon vous propose la recette d’un plat à base de poisson fourni par Qwehli. Découvrez le délicieux Saumon sur lit d’épinards et sa sauce mangue. Effectivement nous vous proposons une Recette très saine. Puisque le Saumon est très riche en oméga 3, en vitamine C […]

 
Ballotine de Foie Gras
Charcuteries, Recettes, Salées

Ballotine de Foie Gras au Cassis

Le Foie gras Pour les fêtes Pour les fêtes, Pourdebon et La Belle Assiette (avec le Chef Anthony Le Cap) vous propose la recette de la Ballotine de Foie gras qui ravira vos invités. Effectivement le Foie Gras est un mets incontournable des Entrées de fêtes de fin d’année. Il […]

 
filer de loup grillé
Poissons, Recettes

Filet de bar grillé aux asperges et sa vinaigrette fruit de la passion

Le Filet de Bar Grillé Avec l’aide de Qwehli, nous vous proposons une recette spéciale à base de Poisson cuisiné par Chef Ducroquet. En effet on vous fait découvrir le Filet de Bar Grillé aux asperges et sa vinaigrette fruit de la passion. Une recette diététique simple à cuisiner ! […]