Flan de courgettes

Flan de courgettes

Besoin d’une idée recette rapide et délicieuse pour l’été ? Pourquoi ne pas tester ce flan de courgettes ? Ultra simple à réaliser, il se déguste aussi bien chaud que froid, et sera facile à emporter pour vos piques niques 🙂

La recette du flan de courgettes

Nb de personnes : 6
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson: 35 min

Ingredients

  • 1 kg de courgettes
  • 100 g de gruyère 
  • 8 cuillères à soupe de lait
  • 6 oeufs
  • une vingtaine de feuilles de basilic
  • 1 cas d’huile d’olive
  • sel et poivre

Directions

  1. Lavez vos courgettes, puis coupez-les en rondelles et faites-les revenir dans l’huile d’olive.
  2. Salez et poivrez, puis laissez cuire à feu doux 10 min.
  3. Battez les oeufs ensemble, puis ajoutez le fromage préalablement râpé.
  4. Ajoutez ensuite le lait, le basilic lavé et ciselé, salez et poivrez.
  5. Versez la préparation sur les courgettes et coupez le feu. Mélangez un peu.
  6. Versez ensuite l’ensemble dans un plat à tarte ou à gratin assez haut préalablement recouvert de papier sulfurisé puis faites cuire pendant 35 min à 180°C.

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Résumé
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Nom de la Recette
Flan de courgettes
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Temps de préparation
Temps de cuisson
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