Besoin d’une idée recette rapide et délicieuse pour l’été ? Pourquoi ne pas tester ce flan de courgettes ? Ultra simple à réaliser, il se déguste aussi bien chaud que froid, et sera facile à emporter pour vos piques niques 🙂
La recette du flan de courgettes
Nb de personnes : 6
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson: 35 min
Ingredients
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1 kg de courgettes
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100 g de gruyère
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8 cuillères à soupe de lait
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6 oeufs
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une vingtaine de feuilles de basilic
- 1 cas d’huile d’olive
- sel et poivre
Directions
- Lavez vos courgettes, puis coupez-les en rondelles et faites-les revenir dans l’huile d’olive.
- Salez et poivrez, puis laissez cuire à feu doux 10 min.
- Battez les oeufs ensemble, puis ajoutez le fromage préalablement râpé.
- Ajoutez ensuite le lait, le basilic lavé et ciselé, salez et poivrez.
- Versez la préparation sur les courgettes et coupez le feu. Mélangez un peu.
- Versez ensuite l’ensemble dans un plat à tarte ou à gratin assez haut préalablement recouvert de papier sulfurisé puis faites cuire pendant 35 min à 180°C.
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Résumé
Nom de la Recette
Flan de courgettes
Auteur
Marine
Publié sur
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps Total