Flan de courgettes

Besoin d’une idée recette rapide et délicieuse pour l’été ? Pourquoi ne pas tester ce flan de courgettes ? Ultra simple à réaliser, il se déguste aussi bien chaud que froid, et sera facile à emporter pour vos piques niques 🙂

La recette du flan de courgettes

Flan de courgettes

Découvrez cette recette à déguster en entrée ou en plat !

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 35 minutes min

Type de plat déjeuner, Entrée, Plat principal

Portions 6 personnes

Ingrédients

  

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• 1 kg de courgettes
• 100 g de gruyère
• 8 cuillères à soupe de lait
• 6 œufs
• une vingtaine de feuilles de basilic
• 1 cas d’huile d’olive
• sel et poivre

Instructions

 

• Lavez vos courgettes, puis coupez-les en rondelles et faites-les revenir dans l’huile d’olive.
• Salez et poivrez, puis laissez cuire à feu doux 10 min.
• Battez les œufs ensemble, puis ajoutez le fromage préalablement râpé.
• Ajoutez ensuite le lait, le basilic lavé et ciselé, salez et poivrez.
• Versez la préparation sur les courgettes et coupez le feu. Mélangez un peu.
• Versez ensuite l’ensemble dans un plat à tarte ou à gratin assez haut préalablement recouvert de papier sulfurisé puis faites cuire pendant 35 min à 180 °C.

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Résumé

Nom de la Recette

Flan de courgettes

Auteur

Marine

Publié sur

2018-07-16

Temps de préparation

10m

Temps de cuisson

35m

Temps Total

45m

Evaluation Moyenne

2.5 Based on 7 Review(s)