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salade de concombres

Salade de concombres au fromage blanc

Besoin d’une pause fraicheur ? Cette recette de salade de concombres au fromage blanc est faite pour vous ! Utilisez le fromage blanc à la brebis de notre producteur Bastidarra, pour un goût unique dont vous ne pourrez plus vous lasser !

Et pour vous donner d’autres idées recettes, c’est par ici !

salade de concombres

Salade de concombres au fromage blanc

Délicieuse salade d'inspiration grecque, cette salade de concombre au fromage blanc est idéale pour savourer l'été.
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Temps de préparation 10 min
Temps total 10 min
Type de plat Entrée
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 concombres
  • 300 g fromage blanc Bastidarra
  • 1 citron
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 1 càs de moutarde
  • 1 càs de vinaigre
  • 1 pincée d'aneth séchée
  • 1 demi oignon jaune
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Rincez vos concombres.
  • Épluchez-les à l'aide d'un économe de manière à garder de la peau et former des rayures.
  • Coupez-les en fines rondelles bien régulières.
  • Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre, l'oignon tranché et l'aneth.
  • Salez et poivrez à votre convenance.
  • Mélangez ensuite avec les concombres, de manière à ce qu'ils soient bien enveloppés de sauce.
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?

Le mot de Bastidarra :

Notre laiterie artisanale est une association de 3 producteurs de lait de vache et de brebis sur Bardos, La Bastide de Clairance et Hasparren. Ce modèle d’association est unique en France. Un 4ème producteur de lait de chèvre sur Hasparren se joint à nous cette année.
Nous garantissons une alimentation non OGM et une mise pâture privilégiée (6 à 10 mois) de nos animaux.
L’ensemble de notre gamme respecte un faible taux de sucre, moins de 7 %.
Le respect de l’environnement est également au cœur de notre réflexion, nous utilisons des pots en carton recyclable.

Notre particularité
Nos éleveurs sont engagés dans une agriculture à haute valeur environnementale de niveau 3 (HVE).
Nos yaourts sont fabriqués à partir de lait de vache, brebis ou chèvre entier pasteurisé non homogénéisé et non standardisé.
Nous travaillons exclusivement avec des arômes naturels de vanille, noix et coco et citron. Nous utilisons des confitures de fruits du Sud Ouest pour notre gamme de brassés aux fruits.

 

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