Rencontre avec Yann Le Corre, fondateur d’Eclats de riz, le riz au lait bio, une entreprise créée en 2018. Il s’agit d’un établissement artisanal spécialisé dans la production de riz au lait Bio, avec un catalogue riche de plus de 110 parfums, installé dans le Loire-Atlantique ! Quand est-ce que […]
Auteur/autrice : Justine
Rencontre avec la distillerie de Rozelieures
Dans le cadre de cet article, venez à la rencontre de la distillerie de Rozelieures, une distillerie située en Lorraine, dans le Grand-Est ! Depuis quand êtes-vous producteur ? Nous produisons des eaux de vie de fruits depuis 1890 et des whiskies depuis 2000. Il s’agit d’une société familiale que […]
Rencontre avec Edouard Roullet
Venez à la rencontre d’Edouard Roullet, gérant depuis 2013 de la pisciculture des eaux de l’Inval en plein cœur de la Dordogne, non loin de Sarlat, en Nouvelle Aquitaine ! Depuis quand êtes-vous producteur ? Edouard Roullet a repris la pisciculture il y a maintenant en 2013. Fut un temps, […]
Rencontre avec Sandy Barouk
Depuis quand êtes-vous producteur ? Dans le cadre des interviews producteurs, découvrez notre rencontre avec Sandy Barouk. Passionnée par la cuisine depuis toute petite, elle créé sa propre entreprise en 2016. Son souhait ? Concilier sa passion et et son métier tout en partageant son goût pour les bonnes choses. […]
Rencontre avec Xavier de Café Factorerie
Découvrez notre rencontre avec Xavier et Laurent, gérants de la boutique Café Factorerie, une boutique de café tenu par deux frères depuis 2008 dans les Yvelines ! Depuis quand êtes-vous producteur ? Tout a commencé quand Xavier, notre maître torréfacteur, un homme passionné, amoureux du bon travail d’artisan, mais plus […]
Salade jar : tout savoir sur les salades en bocal !
Les salades jar font partie des tendances healthy de l’année 2023. Si vous êtes adeptes du batch cooking, vous devez déjà connaître le concept. Sinon, sachez qu’il s’agit tout simplement d’une salade composée mise en bocal ! Un jeu d’enfants, que l’on peut faire varier à l’infini, suivant nos envies […]
Moules à la basquaise
Les moules, ces trésors marins nichés au cœur de leurs coquilles ! Trêve de poésie, les moules comptent parmi les incontournables de la gastronomie, appréciées dans le monde entier pour leur saveur unique et leur polyvalence en cuisine. Que ce soit en apéritif ou en plat principal, elles font toujours […]
Nos recettes de marinades
Vous souhaitez relever la saveur de vos viandes et poissons ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Elle sont là, les jolies marinades, vos meilleurs alliées pour vos barbecues et vos plats froids comme les carpaccios et autres ceviches ! Découvrez dans cet article nos idées recettes de marinades […]
Feta au four
La feta, tout le monde connait ce fromage frais au lait de brebis, ingrédient essentiel de la salade grecque… On adore la dévorer en petit cube à l’apéro, et l’ajouter à nos préparations estivales. Mais saviez vous que la feta peut aussi être cuite ? Voici notre recette de feta […]
Sandwich végétarien aux légumes rôtis
Au cœur de l’été, on cherche des idées recettes toujours plus originales les unes que les autres ! Les barbecues sont très présents, et donc la viande, voire le poisson ! Alors aujourd’hui, nous avons décidé de vous partager une recette veggie, cela change, et c’est tout aussi délicieux. Voici […]