Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Si comme nous vous adorez les coquilles Saint-Jacques, vous êtes au bon endroit ! Ce crumble de coquilles Saint-Jacques, nous transporte directement au bord de l’océan. Il met merveilleusement bien ce fruit de mer en valeur : il ne reste plus qu’à vous imaginer les pieds dans l’eau… La coquille […]
Le carpaccio de Saint-Jacques est un plat original et délicieux pour des repas de fête ! Pour un mets réussi, privilégiez des Saint-Jacques bien fraiches, il faut donc bien les choisir. C’est aussi un plat très simple et très rapide à réaliser. Qu’est ce qu’un carpaccio ? Le carpaccio est […]
Le Risotto de Saint-Jacques est un plat adoré par tous ! Il se marie bien avec de nombreux produits comme les champignons, les légumes ou même les Saint-Jacques, produit festif par excellence. Avec l’arrivée de Noël, nous avons donc choisi de vous partager une recette de risotto parfaite pour les […]
Cassolettes de Saint-Jacques, rien que ces 3 mots peuvent vous faire saliver ! En plein hiver, la Saint-Jacques est de saison, il faut donc en profiter pour la cuisiner le plus possible, voici notre idée recette du jour ! Recette des cassolettes de Saint-Jacques Pour réaliser des cassolettes de noix […]
Nous vous retrouvons aujourd’hui pour la recette des Noix de Saint-Jacques à la truffe noire façon Alain Ducasse.
Dans cet article, nous vous proposerons de découvrir la coquille Saint-Jacques sous différentes formes : poêlée, gratinée ou encore en carpaccio !
Le mois d’octobre est arrivé et avec nous sommes plus qu’heureux de retrouver un aliment que nous adorons : la coquille Saint-Jacques !
Vos tables de fêtes vont sans doute se garnir de délicieux mets de la mer, mais vous vous posez peut-être la question : comment nettoyer des coquilles Saint Jacques ? Les coquilles Saint Jacques vendues fraiches se referment si l’animal est vivant. On les consomme généralement cuites, mais vous pouvez […]
Pour ajouter un côté gourmand croquant à vos Saint Jacques, craquez pour cette recette de Saint Jacques parmesan et noisettes Nb de personnes : 8 personnes Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 5 min Saint Jacques parmesan et noisettes, la recette Pour découvrir nos autres recettes, c’est par ici !
Une recette pleine de fraicheur, pour mettre en appétit vos invités lors de votre repas de Noël ou Nouvel An : le carpaccio de saint jacques aux agrumes ! Recette du carpaccio de Saint Jacques aux agrumes – 6 personnes Pour retrouver nos autres recettes c’est par ici !
