Étiquette : rencontre pourdebon

Portrait A la truffe du Périgord
Rencontres

Rencontre avec A la truffe du Périgord

Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’A la truffe du Périgord, entreprise familiale qui perpétue les traditions de la cuisine périgourdine depuis plus de 80 ans. Située à Sarliac en plein Périgord, A la truffe du Périgord fabrique des produits à base d’oie et de canard, avec l’IGP Périgord et un […]

 
la ferme d'artaud
Rencontres

La Ferme d’Artaud, rencontre avec Hélène

Sa vie ne la destinait pas à cette aventure. Pourtant, un séjour dans le coma va mettre la vie d’Hélène sens dessus dessous. Une épreuve qui a mis ses sens en émoi et ouvert une nouvelle page pour La Ferme d’Artaud. Jeune maraîchère depuis un peu plus d’un an, Hélène […]

 
esprit foie gras
Rencontres

Rencontre Esprit Foie Gras

Damien Boutines, après une première carrière de 9 ans comme assureur, fait le choix de revenir sur ses terres et de  développer l’entreprise familiale (3ème génération) en lui donnant une marque. C’est ainsi que né Esprit Foie Gras qui existe désormais depuis 5 ans. Déjà 6 fois médaillés au SIA de […]

 
beillevaire
Rencontres

Rencontre avec Yann Vicat de Beillevaire

Nous nous sommes rendus chez Beillevaire pour discuter avec Yann Vicat, responsable de la production chez Beillevaire. Il s’est prêté au jeu de l’interview pour nous raconter comment sont fabriqués les délicieux produits du fromager : yaourts, beurre et fromages. L’interview de Yann Vicat de Beillevaire Nous espérons que ce […]