Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Et si pour notre traditionnelle omelette du dimanche soir, on changeait un peu nos habitudes ?! Ca vous dirait de la rendre encore plus gourmande et fondante ? Notre astuce : y incorporer du roquefort pour en faire une omelette de caractère ! Que signifie « l’appellation » roquefort ? L’appellation « Roquefort » […]
L’automne est bel et bien de retour et pour en profiter pleinement, Carole du blog Zenglutenfree nous a concocté un plat réconfortant et gourmand : une flamiche au maroilles. Hmm, on voit déjà vos yeux qui pétillent… D’où vient la flamiche ? Si on vous dit « flamiche »… ça vous dit […]
La feta, tout le monde connait ce fromage frais au lait de brebis, ingrédient essentiel de la salade grecque… On adore la dévorer en petit cube à l’apéro, et l’ajouter à nos préparations estivales. Mais saviez vous que la feta peut aussi être cuite ? Voici notre recette de feta […]
Vous connaissez la recette de la tartiflette ? Ce plat réconfortant que l’on engloutit en hiver et qui réchauffe les cœurs ? Composé de pommes de terre, de reblochon, de crème fraiche, de lardons fumés et d’oignons, c’est LE plat familial hivernal par excellence ! La « tartiflette au reblochon de […]
La raclette, plat de saison par excellence. Mais chez votre fromager, savez-vous choisir ? Quel fromage pour raclette ? C’est la question à laquelle nous allons répondre aujourd’hui ! Qu’est-ce que la raclette ? La raclette désigne aussi bien le fromage éponyme que le repas à base de fromage fondu, pommes […]
Le fromage biologique est fabriqué à partir de lait issu d’exploitation respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique. Les ingrédients doivent provenir à 95 % de l’agriculture biologique. Certains ingrédients entrant dans la fabrication du fromage ne peuvent pas avoir le label bio. C’est le cas du sel considéré […]
Le 27 mars, c’est la journée du fromage ! Alors à cette occasion, nous vous proposons de découvrir les secrets d’un délicieux fromage : le Séverac ! Qu’est ce que c’est ? Et surtout, comment le cuisiner ? Nos producteurs de la maison Marie SEVERAC, à l’origine de la création […]
La raclette, c’est le plat d’hiver par excellence. Dès qu’il commence à faire froid, les Français sont les premiers à sortir leur appareil pour déguster du fromage fondu et gourmand à souhait ! Retrouvez dans cet article tout ce qu’il faut savoir pour une raclette parfaite ! Quels fromages pour […]
Découvrez comment réaliser LA parfaite fondue savoyarde !
En ces temps de confinement, il faut savoir acheter ce dont on a besoin tout en étant responsable. Il s’agit donc de planifier efficacement ses achats pour être sûr d’avoir le nécessaire pour soi et ses proches. Voilà ce que préconise le BBK (bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophehilfen). Ces préconisations […]