Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Star des étals provençaux à la fin de l’été, la figue de Solliès AOP séduit par sa chair rouge, sucrée et fondante. Cultivée dans le Var, elle est la seule figue fraîche à bénéficier d’une Appellation d’Origine Protégée. Récoltée à la main, elle incarne le savoir-faire et la richesse du […]
La pleine saison de la figue bat son plein ! Si on adore les consommer fraiches, il est aussi délicieux de les intégrer en cuisine. Elles se marient notamment à ravir avec le fromage, et le chèvre et la feta en particulier. Craquez pour nos feuilletés de figues à la […]
Si on vous dit que c’est un fruit, qu’il est petit, dodu, gorgé de sucre et souvent violet… Vous l’avez ? Pour tout savoir sur la figue, c’est par ici ! Saison, variétés, conservation, sans oublier de délicieuses recettes. Que vous soyez plutôt sucré, salé, ou les 2, cet article […]
Quand on entend « pâtes », on pense immédiatement à l’Italie, à cet accent chantant et à tous les bons produits que le pays nous offre. Claire du blog « Les idées Claire« , nous propose une revisite automnale des pâtes à la feta rôtie qui ont fait fureur cet été. Dépaysement et régalade […]
C’est la fin de l’été, et vous parler de figue n’est pas étonnant, car c’est LE fruit star du moment ! Comme chez Pourdebon on aime le fait maison, on vous donne tous nos conseils pour bien réussir votre confiture de figues home made ! A vos confituriers, prêts, partez […]
Voici venue la fin de l’été, et avec elle, de nouveaux fruits pointent le bout de leur nez : mirabelles et myrtilles en août, suivies des prunes et des … figues ! Et cette année 2023, pour la première fois, nous proposons de la figue sur Pourdebon ! Pour l’occasion, nous vous […]
La saison des figues est là, et vous cherchez des idées pour conserver vos figues plus longtemps pour en déguster toute l’année ? voici notre recette de la compote de figue ! La recette de la compote de figues Une recette signée Marine, du blog Marine is cooking, qui en ce […]
Avec la saison des figues qui bat son plein, on cuisine la figue sous toutes ses coutures ! Dans cet article, on vous dit tout sur le chutney de figues : ses accords, sa composition, et comment le réussir et être fiers de vous ! C’est quoi un chutney ? […]
Dans notre numéro « Cuisinons Pourdebon – Automne 2018« , nous vous proposons de nombreuses recettes de saison dont ces tartines de chèvre aux figues, à réaliser au plus vite, car la durée de dégustation de ces fruits est très courte ! Retrouvez nos autres recettes !