Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Les salades jar font partie des tendances healthy de l’année 2023. Si vous êtes adeptes du batch cooking, vous devez déjà connaître le concept. Sinon, sachez qu’il s’agit tout simplement d’une salade composée mise en bocal ! Un jeu d’enfants, que l’on peut faire varier à l’infini, suivant nos envies […]
Vous souhaitez relever la saveur de vos viandes et poissons ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Elle sont là, les jolies marinades, vos meilleurs alliées pour vos barbecues et vos plats froids comme les carpaccios et autres ceviches ! Découvrez dans cet article nos idées recettes de marinades […]
Tout droit venu des eaux salées de l’Atlantique, le maquereau est un poisson gras facilement reconnaissable à sa peau, donnant l’impression d’être zébrée. Riche en Oméga 3 et en protéines, il est aussi très abordable. Découvrez comment préparer ce petit poisson avec la recette des maquereaux au four. Pourquoi les […]
Connaissez-vous le ceviche ? Plat originaire d’Amérique du Sud ultra savoureux et rafraîchissant composé de poisson cru mariné avec du citron. On vous propose une version à tomber à base de daurade et accompagnée de son leche de tigre. Le ceviche, qu’est-ce que c’est ? Le ceviche, originaire d’Amérique du […]
La cuisine créative ça vous parle ? Et si on vous proposait de délicieuses rillettes de sardines pour changer un peu? Gourmandes et fraîches, vous allez vite les adopter pour l’apéritif. Et le petit plus : vous pourrez les déguster sur une tranche de pain grillé ou sur des bâtonnets […]
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette qui allie simplicité et saveurs méditerranéennes : les pâtes aux sardines. Avec leur combinaison d’ingrédients frais et sains, ces pâtes sauront ravir vos papilles et vous transporter directement sur la côte italienne. Alors préparez votre plan de travail pour concocter ce délicieux plat de […]
Avec le début du printemps, nous avons décidé de vous partager notre recette de bar en croûte de sel. En effet, depuis le début avril, nous pouvons à nouveau consommer du bar sans se sentir irresponsable. Dans un autre article sur le bar nous vous expliquions d’ailleurs pourquoi il ne […]
Le lieu jaune est un poisson qui mérite d’être plus connu, il a une chair aussi savoureuse que du bar et une texture et une couleur proche du Cabillaud. C’est l’un des poissons préférés des professionnels de la marée ! Pour info, ce poisson – comme le Bar – aime […]
La lotte est un poisson qui est moins cuisiné que le bar ou la sole par exemple. Cependant, de nombreuses recettes délicieuses sont possibles avec de la lotte. Aujourd’hui, découvrez l’une des recettes les plus connues et classiques à réaliser, la lotte à l’armoricaine. Recette de la lotte à l’armoricaine […]
Vous aimez le bar ? Vous allez adorer le bar aux câpres ! Une recette ultra simple et rapide comme les aime pour profiter de la belle saison de ce poisson, du printemps à l’été. À Pâques par exemple, cela peut être une bonne alternative à ceux qui ne mangent […]
