Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
S’il y a bien un plat qui met tout le monde d’accord lors d’un dîner improvisé ou d’un déjeuner dominical, c’est la tarte salée ! Et aujourd’hui, on redécouvre un grand classique : la tarte aux poireaux, chèvre et noix. Cette recette est une véritable ode à la gourmandise et […]
Envie d’évasion sans quitter votre cuisine ? Laissez-vous tenter par la magie d’un bouillon japonais au poulet mariné, un véritable câlin dans un bol ! Et en plus, c’est très simple à faire ! Ce plat emblématique de la cuisine nippone allie la légèreté d’un bouillon parfumé à la gourmandise […]
Dès l’arrivée du printemps, l’asperge fait son grand retour sur nos tables, annonçant les beaux jours et les repas légers. Mais parfois, son prix nous fait hésiter. Est-elle vraiment trop chère ? Chez Pourdebon, nous sommes convaincus que chaque produit a une histoire, un travail, et un « prix du vivant » […]
Qui a dit que le burger devait forcément rimer avec steak de bœuf ? Aujourd’hui, nous vous invitons à bousculer les codes avec une version marine qui va faire chavirer vos papilles : le burger de saumon de Justine ! À la fois léger, riche en bons nutriments et terriblement […]
En avril, ne te découvre pas d’un fils, en mai.. Fais ce qu’il te plait… Et il est enfin là, et avec lui, le retour tant attendu des saveurs. Celles qui sentent bon le soleil et les déjeuners en terrasse ! C’est sans doute l’un des moments les plus excitants […]
S’il y a bien un plat qui incarne la générosité de nos régions, c’est le petit salé lentilles ! Et si on vous disait qu’avec les beaux jours, on la déclinait en salade de lentilles aux saucisses de Montbéliard ?! À la fois simple, nourrissante et pleine de caractère, cette […]
Qui aurait cru qu’un fromage né au cœur de la Franche-Comté il y a plusieurs siècles deviendrait l’icône des réseaux sociaux en 2026 ? Longtemps restée dans l’ombre des plateaux de fromages plus prestigieux, la cancoillotte prend aujourd’hui sa revanche et affole les compteurs sur TikTok ! Chez Pourdebon, on […]
Avec les beaux jours, on a vraiment une envie irrésistible de mettre de la couleur et de la vitalité dans nos assiettes ! Aujourd’hui, nous vous proposons de craquer pour notre wrap printanier tout vert. Une petite pépite de gourmandise aussi belle à regarder qu’à déguster. Imaginez une galette maison […]
Si vous avez déjà parcouru les sentiers ensoleillés des Hautes-Alpes, vous n’avez pas pu passer à côté de cette odeur irrésistible de pâte dorée et de farce onctueuse. Le tourton, c’est bien plus qu’un simple beignet : c’est l’emblème de la vallée du Champsaur ! Petit chausson représentatif de la […]
Avez-vous déjà goûté au cul de veau à l’Angevine ? Ce plat mythique fait vibrer les tables de la région Pays de la Loire depuis des générations. C’est un véritable emblème de cette belle région. Et quand il est préparé avec les bons produits de nos producteurs passionnés, c’est encore […]