Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Le bouligou du Limousin, c’est le genre de dessert qui sent bon la campagne et les souvenirs d’enfance ! Simple, moelleux et généreux, il fait partie de ces recettes que l’on préparait avec ce qu’on avait sous la main. Entre la crêpe épaisse et le flan, on l’aime pour sa […]
Vous connaissez les praires ? Ces délicieux coquillages aux saveurs iodées, sont parfaits pour les amateurs de fruits de mer. Riches en goût et en fraîcheur, elles se dégustent aussi bien crues que cuites. Pêchées sur nos côtes françaises, elles reflètent un savoir-faire respectueux de la mer et des saisons. […]
Vous ne connaissez pas encore la recette du banoffee ? Vous allez vite faire sa connaissance avec la version de Justine ! Elle utilise une confiture de lait venue tout droit de Bretagne. Une merveille à déguster à la petite cuillère. Vos papilles ne vont pas s’en remettre ! Je […]
Moelleuse, parfumée et joliment tressée, la brioche vendéenne fait partie de ces douceurs qu’on aime partager. Véritable symbole du patrimoine culinaire de la Vendée, elle incarne la générosité et le savoir-faire artisanal d’une région gourmande. Je découvre les spécialités de la Loire en direct producteur Qu’est-ce que la brioche vendéenne […]
L’arboriculteur est un artisan qui vit au rythme des saisons. Il cultive, entretient et récolte des fruits de qualité dans ses vergers. Chaque jour il taille, irrigue, protège ses arbres contre les maladies… Tout est pensé pour qu’ils donnent le meilleur. Ce métier demande passion, patience et savoir-faire, mais offre […]
Bonne nouvelle ! Pourdebon lance son tout premier programme de fidélité pour remercier les gourmets engagés qui nous accompagnent depuis le début. Vous êtes chaque jour plus nombreux à soutenir nos producteurs et artisans français, et il était temps de vous gâter à votre tour. Grâce à ce programme, vos […]
Préparez-vous à faire des heureux avec cette quiche au chorizo et au poivron. Elle est tellement simple à réaliser qu’on prépare sa pâte brisée maison pour qu’elle soit encore meilleure ! Il ne vous suffira plus qu’à l’accompagner d’une salade verte et le tour est joué. Succès garanti autour de […]
Le fromage de tête est une charcuterie traditionnelle qui séduit par son goût authentique et sa texture incomparable. Cette recette rustique, née dans les campagnes françaises, permet de valoriser toutes les parties de l’animal. Longuement cuite et délicatement pressée, la viande se transforme en un plat savoureux. Nous vous proposons […]
Chez Pourdebon, nous valorisons chaque jour le travail des agriculteurs et artisans français. Notre mission : rapprocher ceux qui produisent avec passion de ceux qui aiment consommer mieux. Si cela est possible, c’est aussi grâce à notre appartenance au groupe Chronofresh, expert du transport alimentaire sous température dirigée. Ce dernier […]
Pour changer un peu des desserts classiques, que diriez-vous de tester une crème au chocolat et amarante soufflée. Si vous ne savez pas ce qu’est cette dernière, on vous dit tout et surtout… On vous conseille de la tester ! Elle apporte un délicieux goût de noisette et un peu […]