Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Il y a 20 ans, Anne et Hermann s’installent à Saint-Rémy et commencent à écrire l’histoire gourmande du Petit Duc. Ses premières recettes sont des recettes romaines ou du XIVe siècle issues des recherches historiques dans les bibliothèques d’Europe menées par Anne et appliquées par Hermann. Aujourd’hui, ces dernières coexistent avec les créations […]
Pour se rebooster après les fêtes, rien de tel que de faire le plein de vitamines avec un délicieux green smoothie, pour redonner à son organisme un grand coup de fouet ! Recette du green smoothie Pour découvrir nos autres recettes, c’est par ici !
Passionné par le bien manger et les produits originaux, Charles d’Oléon s’est lancé en 2015 dans l’aventure des fruits séchés cuisinés en créant Les Fruits Détendus. Rencontre avec Charles. Charles D’Oléon et Les Fruits Détendus Après une formation en Mathématiques et en école de commerce, Charles d’Oléon effectue quelques années […]
Petit-fils et fils d’agriculteurs, Guy Gicquel a travaillé dans l’exploitation familiale dès son plus jeune âge une dizaine d’années pendant lesquelles son savoir-faire et ses connaissances biologiques n’ont cessé de croître. En 2013, après un parcours dans l’industrie et les services, il revient à ses racines en reprenant une exploitation maraîchère biologique, […]
À l’approche des fêtes, Pari fermier revient au Parc Floral de Paris du 21 au 23 Décembre 2017. Pour cette occasion, plus de 70 agriculteurs vous accueilleront dans ce cadre exceptionnel afin de vous proposer les meilleurs produits pour cette fin d’année. À offrir ou à déguster en famille, les choix […]
Marion et Marco sont les deux créateurs de Casa Di Cecco, une entreprise qui réunit sous une seule étiquette les interprétations les plus naturelles de la tradition italienne avec des produits locaux, frais et de saison. Rencontre avec Marion. Marion et Casa Di Cecco Casa Di Cecco a vu le […]
Pour une recette pleine d’élégance et de goût, n’hésitez plus, réalisez ces huitres panées à la chapelure de noisettes, avec le confit de tomates au piment d’espelette vous allez vous régaler c’est sur ! La recette des huitres panées à la chapelure de noisettes Pour retrouver nos autres recettes, c’est […]
Noël arrive dans moins de deux semaines, mais nous avons déjà une surprise pour vous ! Et oui, toute l’équipe de Pourdebon est ravie de vous annoncer le lancement de la première édition de son magazine de recettes Cuisinons Pourdebon – Édition de Noël 2017. Cette première édition est consacrée […]
Pour un apéritif hyper gourmand, nous partageons avec vous notre recette de croquettes au Morbier ! A manger avec les doigts ou avec de petits pics ! D’où vient le Morbier ? Le Morbier est un fromage français originaire du Jura, dans la région de Bourgogne-Franche-Comté. Créé au XVIIIe siècle, […]
Le safran vous l’utilisez surtout dans des recettes salées, mais saviez-vous que vous pouviez réaliser de délicieuses brioches au safran avec ? Et pour la petite histoire, aujourd’hui serait le jour parfait pour les réaliser. En effet, dans le calendrier julien, la nuit du 12 au 13 décembre était la […]
