Ca y est, l’été est bel et bien installé. A nous le barbecue, pique-nique et déjeuner au bord de l’eau, sur un sommet ou sur la route des vacances ! Et pour se régaler, rien de mieux que de cuisiner avec les bons produits de saison. En juillet, ils sont colorés, rafraîchissants et plein de saveurs. Les fruits sont gorgés de soleil et on aime croquer dedans à pleines dents ! Que l’on soit en vacances… ou pas, nous vous proposons de découvrir une sélection des produits de saison à commander en juillet. Quels sont vos préférés ?
Les myrtilles : petites par la taille mais aux grandes vertus !
En juillet, on retrouve les myrtilles ! Elles arrivent à maturité et révèlent toute leur gourmandise. Sucrées, légèrement acidulées et pleines de fraîcheur, elles se dégustent aussi bien nature que dans un yaourt, un smoothie, une tarte ou une salade de fruits. Ces petites baies ne manquent pas d’atouts. Riches en antioxydants, en fibres et en vitamines, elles s’intègrent facilement à une alimentation équilibrée. Cueillies à la bonne saison par nos producteurs, elles offrent une saveur intense qui fait toute la différence.
Les haricots verts à déguster chauds ou froids
C’est la saison également des haricots verts ! C’est à ce moment qu’ils sont meilleurs et gorgés de vitamines. Croquants, tendres et délicats, ils accompagnent facilement tous vos repas d’été. Dégustez-les simplement cuits à la vapeur avec une noisette de beurre, ou laissez-les refroidir pour les ajouter à une salade composée. Riches en fibres et en vitamines, ils apportent de la fraîcheur et de la légèreté à vos assiettes. Et si vous souhaitez quelques variantes, n’hésitez pas à les mélanger avec des haricots beurre.
Le poulet à tester de 1001 façons
S’il y a bien un incontournable de l’été, c’est le poulet. Facile à cuisiner, il se prête à toutes les envies : rôti au four, grillé au barbecue, mariné, en brochettes ou encore froid dans une salade. Il s’adapte à toutes les recettes et plaît à toute la famille. Et puis… Tout est bon dans le poulet ! des blancs, aux ailes en passant par les cuisses et même le poulet entier ! Saviez-vous que c’était l’une des viandes préférées des Français ? En plus, en choisissant un poulet élevé avec soin par nos producteurs, vous profitez d’une viande tendre, savoureuse et de qualité. De quoi préparer des repas simples, généreux et toujours gourmands. Faites-vous plaisir avec toutes nos recettes gourmandes à base de poulet.
La raie, ce poisson délicat et délicieux
Souvent méconnue, la raie mérite pourtant une place de choix dans vos assiettes en juillet. Sa chair fine, fondante et sans petites arêtes séduit. Que vous aimiez le poisson ou pas, la raie est vraiment un poisson très fin ! Il suffit de la cuire quelques minutes avant de l’accompagner de beurre, de câpres ou d’une vinaigrette pour révéler toute sa finesse. Vous pouvez aussi tester notre recette d’ailes de raie et sa sauce sésame. Etonnante et tellement savoureuse…
Pêchée en saison, elle offre une saveur délicate et une texture particulièrement agréable. Une belle façon de varier les plaisirs tout en découvrant un poisson plein de caractère.
Le Beaufort, un goût inimitable et des saveurs subtiles
Impossible de confondre le Beaufort avec un autre fromage. Son goût fruité, sa pâte fondante et ses arômes délicats en font un incontournable pour tous les amoureux de fromages de caractère. En juillet, il trouve facilement sa place sur un plateau, dans un sandwich gourmand, un gratin ou même râpé sur des légumes d’été.
Élaboré en montagne à partir de lait cru, il reflète tout le savoir-faire des bergers/fromagers et la richesse de son terroir. Une belle découverte à partager lors de vos repas estivaux.
