Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Ce qu’on aime préparer pendant l’été quand il fait chaud, c’est une bonne salade. En général, elle est réussie quand il y a des contrastes. Elle mélange le croquant des légumes, la fraîcheur des herbes et parfois la douceur d’un fruit bien mûr. Pour lui donner plus de gourmandise, ajoutez […]
Envie d’évasion sans quitter votre cuisine ? Direction les Antilles, et c’est Justine de l’équipe qui nous y emmène ! La chiquetaille de morue est bien plus qu’une simple salade de poisson ; c’est une véritable institution gourmande qui fait vibrer les papilles de la Guadeloupe à la Martinique. Imaginez […]
Le mois d’août est là, et avec lui, l’apogée de l’été ! Sont au rendez-vous les couleurs et les parfums. C’est le moment parfait pour savourer des produits gorgés de soleil, directement issus de nos terroirs. Chez Pourdebon, nous vous guidons à travers cette abondance pour vous aider à composer […]
Ca y est, l’été est bel et bien installé. A nous le barbecue, pique-nique et déjeuner au bord de l’eau, sur un sommet ou sur la route des vacances ! Et pour se régaler, rien de mieux que de cuisiner avec les bons produits de saison. En juillet, ils sont […]
Le mois de juin ouvre la saison des repas en extérieur. On cuisine plus simplement, plus frais, et avec des produits de saison à leur meilleur niveau. Les fruits deviennent plus sucrés, les légumes gagnent en générosité et les produits de terroir trouvent toute leur place dans des recettes conviviales. […]
Dans la famille des fruits d’été qu’on adore, il y a les abricots ! Mais pas n’importe lesquels, les abricots rouges du Roussillon AOP ! Ils font partie de ces fruits d’exception que l’on attend avec impatience chaque été. Cultivés entre mer et montagne, ils se reconnaissent à leur peau […]
L’été s’est maintenant bien installée et c’est un plaisir de découvrir les bons produits qui vont avec ! Saviez-vous que les produits de la mer avaient aussi une saisonnalité. On vous donne toutes les espèces de poissons et de fruits de mer en été. Avec notre partenaire Mr Goodfish, vous […]
Rouges, juteuses et sucrées, les cerises font partie des plaisirs éphémères de l’été. Leur courte saison les rend précieuses, et chaque bouchée est une promesse de gourmandise. Dans cet article, découvrez l’essentiel à savoir sur ce fruit de saison. Origines, bienfaits, variétés et conseils pour bien les choisir sont au […]
Ca y est le mois de juin est là ! On l’adore car avec lui viennent les produits de juin qui sentent bon l’été et parmi eux… Le melon. Mais pas n’importe lequel. On vous parle du melon de Quercy IGP. Un melon d’excellence qui va vite vous séduire : […]
Avec la chaleur qui repart petit à petit, nous n’avons qu’une envie : celle de faire durer l’été encore un peu ! C’est pourquoi nous vous avons créé une petite sélection de cocktails parfaits pour ces soirs la, tant que le temps est encore doux ! 🍹 Des cocktails aux […]