Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Après avoir fait un petit tour dans les célèbres bouillons parisiens, nous sommes tombés en amour pour la sauce poulette ! Grand classique de la cuisine française, elle accompagne le poulet, les poissons blancs et plus généralement les volailles. Pour sublimer vos plats et ajouter une bonne touche de gourmandise, […]
Arrêtez tout ce que vous faites, vous allez fondre de plaisir pour ce poulet au maroilles et à la bière ! Contrairement aux idées reçues, il se cuisine et se déguste parfaitement en été (période à laquelle le maroilles atteint son apogée). Il ne vous reste plus qu’à inviter les […]
Petit retour en enfance avec ces bouchées à la reine façon grand-mère. Ces petites coques en pâte feuilletée sont garnies de poulet et de champignons. Le tout généreusement recouvert d’une sauce financière. Hmmm, on a hâte de passer à table ! Mais pourquoi “bouchée à la reine” ? Pourquoi dit-on […]
Ca vous dirait de vous évader l’espace d’un repas ? On vous a préparé une recette sucrée/salée qui a énormément de succès : le poulet à l’ananas. Accompagné d’un riz blanc ou d’une poêlée de légumes verts, on en fera qu’une bouchée. A tableeeeee ! L’origine de ce plat n’est […]
Plat ancré dans la gastronomie française, le poulet rôti du dimanche, c’est comme la famille et les amis : c’est sacré ! Pour être sûr de le préparer à merveille, nous vous donnons quelques conseils pour choisir votre volaille, la cuire et la découper à la perfection. En bonus, nous […]
Le poulet rôti du dimanche c’est une tradition gourmande chez un grand nombre d’entre nous. Mais quand il s’agit de le découper, personne ne se dévoue ! Jean, chef du restaurant Les Récoltants à Bordeaux, nous livre quelques conseils pour découper facilement un poulet rôti. En bonus, nous vous proposons […]
Ah le poulet du dimanche : si gourmand et si croustillant. On a l’eau à la bouche rien que d’y penser. Pour changer un peu et préparer un délicieux poulet à l’oignon, on a décidé de suivre la recette de la célèbre cheffe Hélène Darroze. Un résultat gourmand et parfumé […]
Les lasagnes, un plat classique de la cuisine italienne, est apprécié par de nombreuses personnes à travers le monde. Il en existe de nombreuses variantes gourmandes : au poisson, végétarienne… Si vous êtes à la recherche d’une recette légère et gourmande, les lasagnes au poulet pourrait être pour vous la […]
Ah le poulet du dimanche : quel doux et délicieux souvenir ! Sa peau croustillante et sa chair moelleuse… On ne résiste pas à tremper un morceau de pain dans son jus de cuisson, pas vous ? On vous propose une recette aux petits oignons pour raviver tous les souvenirs […]
Le poulet en sauce est l’un des plats les plus populaires dans les cuisines du monde entier. Il est facile à préparer, savoureux et se décline de multiples façons, ce qui en fait une option idéale pour les repas de la semaine. Les sauces pour poulet sont souvent à base […]
