Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Ca y est, l’été est bel et bien installé. A nous le barbecue, pique-nique et déjeuner au bord de l’eau, sur un sommet ou sur la route des vacances ! Et pour se régaler, rien de mieux que de cuisiner avec les bons produits de saison. En juillet, ils sont […]
Le mois de juin ouvre la saison des repas en extérieur. On cuisine plus simplement, plus frais, et avec des produits de saison à leur meilleur niveau. Les fruits deviennent plus sucrés, les légumes gagnent en générosité et les produits de terroir trouvent toute leur place dans des recettes conviviales. […]
En avril, ne te découvre pas d’un fils, en mai.. Fais ce qu’il te plait… Et il est enfin là, et avec lui, le retour tant attendu des saveurs. Celles qui sentent bon le soleil et les déjeuners en terrasse ! C’est sans doute l’un des moments les plus excitants […]
Avez-vous déjà croqué dans une fraise en plein mois de janvier ? Souvent fade et gorgée d’eau, elle nous rappelle cruellement que la nature a son propre calendrier. Chez Pourdebon, nous sommes convaincus que respecter le rythme des saisons est le plus court chemin vers le bonheur dans l’assiette. Manger […]
En avril, le printemps s’invite pleinement dans nos cuisines. Après un savoureux mois de mars, les étals se remplissent de produits frais, colorés et pleins de saveurs. C’est le moment idéal pour cuisiner de saison et profiter du meilleur du terroir. Fruits, légumes, viandes, poissons et fromages : chaque produit […]
Vous avez aimé déguster les bons produits de janvier ? Ca tombe bien car ce mois-ci de nouveaux vous attendent. Ils sont gorgés de vitamines, plein de couleurs et de goût ! Mais manger de saison, c’est aussi soutenir nos producteurs. Que ce soit pour les fruits et légumes, les […]
Vous avez aimé cuisiner les bons produits en décembre ? Ca tombe bien car janvier marque le cœur de l’hiver et invite à cuisiner encore et encore. C’est le moment idéal pour se tourner vers des fruits et légumes au meilleur de leur goût, mais aussi vers des viandes, poissons […]
Avec l’arrivée de l’automne, nos poissonniers, pêcheurs et mareyeurs regorgent de poissons et fruits de mer français aux saveurs uniques. Cette saison met en lumière des espèces marines et d’eau douce particulièrement appréciées des gourmets. Du bar au maquereau, en passant par la truite et le brochet, chaque poisson révèle […]
Septembre ouvre une parenthèse gourmande entre l’été et l’automne. C’est la saison où les marchés se remplissent de fruits gorgés de soleil et de légumes croquants, tandis que les premiers champignons et fromages de montagne reviennent à table. C’est une période généreuse, qui donne envie de cuisiner et de partager. […]
Chez Pourdebon, nous proposons des produits de qualité issus de petits producteurs français. Mais bien manger, c’est aussi bien consommer et cela de saison et de façon responsable. Pourdebon est donc très fier d’être partenaire de Mr. Goodfish. Voici un petit tour de leurs engagements et de comment nos producteurs […]