La rentrée des classes est passée avec son lot de cahiers neufs, de cartables bien remplis… et de petits creux à combler. Pour accompagner les enfants (et les adultes) après une longue journée, rien ne vaut un bon goûter. Ceux de notre enfance ont ce petit quelque chose de réconfortant. Ils nous rappellent les mercredis chez mamie, les après-midis en famille et les recettes préparées avec amour. Rien que de les imaginer, on se sent déjà rassasié… Madeleines, gaufres, crêpes, quatre-quarts, roulé à la confiture… Ces classiques restent toujours aussi populaires. Ils sont faciles à préparer et plaisent aux petits comme aux grands. Alors, pour bien commencer l’année scolaire, voici nos idées de goûters maison faciles à préparer et nos alternatives artisanales à commander sur Pourdebon.
Pourquoi les goûters de notre enfance font-ils toujours autant plaisir ?
Il n’y a pas 36 000 raisons ! Quand on pense au quatre-quarts, au gâteau au yaourt ou autres chouquettes, ce n’est QUE du bonheur ! Ces recettes traversent les générations parce qu’elles restent simples et généreuses. Elles utilisent des ingrédients du quotidien. Elles se préparent sans matériel compliqué. Surtout, elles créent de beaux souvenirs. Un enfant qui mélange la pâte d’un quatre-quarts ou qui décore ses premières gaufres garde souvent ce moment en mémoire. C’est aussi des grands-parents qui préparent avec amour des petits plats qui régalent les petits-enfants et ça se voit autour des bouches ou sur les vêtements ! Le goûter devient alors bien plus qu’une pause gourmande. Il marque la fin de la journée et permet de se retrouver et de partager. Et pour en profiter, peu importe l’âge, préparez les gâteaux le week-end, puis conservez-les dans une boîte hermétique. Vous aurez ainsi une douceur maison à glisser dans le cartable ou à partager avec tous ceux que vous aimez !
Madeleines, crêpes, gaufres : des goûters faciles à préparer
Les madeleines restent les reines du goûter. Leur jolie bosse, leur texture moelleuse et leur parfum de beurre nous replongent immédiatement en enfance. Retrouvez notre recette de madeleines, une recette de grand-mère pour préparer ces petits gâteaux en famille.
Les gaufres et les crêpes offrent encore plus de possibilités. Préparez une pâte simple, puis laissez chacun choisir sa garniture. Sucre glace, confiture, miel, chocolat ou fruits frais : toutes les envies sont permises. Découvrez comment faire des gaufres maison ou lancez-vous avec notre recette de pâte à crêpes. Ces goûters conviennent aussi parfaitement à une activité en cuisine avec les enfants. L’avantage : vous pouvez aussi les adapter aux régimes alimentaires : une pâte sans gluten, des madeleines fourrées pour encore plus de gourmandise… Faites-vous plaisir !
Quatre-quarts et roulé à la confiture : les gâteaux à partager
Le quatre-quarts doit son nom à sa recette facile à retenir. Il associe quatre ingrédients en quantités égales. Farine, beurre, sucre et œufs forment un gâteau dense, fondant et très parfumé. Préparez notre quatre-quarts maison pour le goûter ou le petit déjeuner. Vous pouvez aussi ajouter des pommes, des poires ou quelques pépites de chocolat. De quoi combler plusieurs goûters ! Le roulé à la confiture (ou à la pâte à tartiner) demande un peu plus de délicatesse, mais il reste accessible. Étalez la confiture sur le biscuit (type génoise), roulez-le doucement et laissez-le refroidir. Avec notre recette de roulé à la confiture de fraises, vous obtenez un gâteau moelleux, fruité et très gourmand. Découpé en tranches, il se glisse facilement dans une boîte à goûter ou sur les tables d’anniversaire…
Comment préparer les goûters de la rentrée sans manquer de temps ?
Pour gagner du temps, préparez plusieurs recettes le week-end. Les madeleines et le quatre-quarts se conservent facilement quelques jours. Vous pouvez aussi congeler une partie des gâteaux et sortir les portions au fur et à mesure. Les enfants profitent ainsi d’un goûter varié sans vous demander de cuisiner chaque soir. Et lorsque le temps manque, nos pâtissiers sur Pourdebon proposent une alternative gourmande. Découvrez des gaufres, des brioches, des biscuits, des cookies prêts à cuire ou des produits artisanaux à glisser dans les cartables. Vous pouvez par exemple consulter notre sélection de gaufres, crêpes et beignets qui ne se consulte pas qu’à Mardi Gras ! Venez soutenir nos producteurs et nos artisans, tout en gardant le plaisir d’un goûter généreux. Plus de stress pour le goûter : uniquement de la gourmandise !
Les goûters de la rentrée n’ont pas besoin d’être compliqués. Une pâte à crêpes, quelques madeleines ou une tranche de quatre-quarts suffisent pour faire plaisir. Ces gâteaux de notre enfance nous rappellent que les meilleurs moments se cachent souvent dans les recettes les plus simples… Alors, à vos fouets ! Préparez une fournée de madeleines, sortez le gaufrier et laissez les enfants choisir leur garniture. La rentrée commence encore mieux avec une petite douceur faite maison.
Pour encore plus de recettes sans sucres ajoutés, faites confiance à Marine…
Marine, du blog marineiscooking, nous livre toutes ses recettes pour des goûters pour la rentrée sans prise de tête ! Energy balls, barres de céréales maison… Laquelle sera votre préférée ?! Dites-nous tout en commentaire.
