Accueil » Recettes » Verrines Potimarron et Foie Gras de Canard
recette de Verrines potimarron et foie gras de canard

Verrines Potimarron et Foie Gras de Canard

Un velouté de Courge c’est déjà délicieux, mais lorsqu’il s’associe au Foie Gras, il devient une parfaite entrée pour les Fêtes.

 

 

recette de Verrines potimarron et foie gras de canard

Verrines potimarron et foie gras de canard

Un délicieux velouté agrémenté de dés de foie gras, parfait pour vos entrées de Noël ou de Nouvel An.
2 de 1 vote
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 potimarron
  • 2 pommes de terre
  • 1 càs crème fraiche
  • 60 gr foie gras au sel et au torchon de la Ferme de Pleinefage
  • 1 càs de noix de muscade
  • Quelques feuilles de coriandre
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire votre potimarron (après l’avoir épluché, retiré les graines et coupé en morceaux) et vos pommes de terre épluchées et rincées., pendant 30 minutes.
  • Une fois cuits, mixez la préparation et ajoutez la crème, les feuilles de coriandre rincées et la noix de muscade.
  • Salez et poivrez à votre convenance.
  • Au moment de servir, ajoutez quelques morceaux de foie gras découpés en dés.

Notes

Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c’était ?
Achetez Foie Gras au Sel et torchon

Et retrouvez toutes nos autres recettes !

 
Résumé
recipe image
Nom de la Recette
Verrines potimarron et foie gras de canard
Auteur
Publié sur
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps Total
Evaluation Moyenne
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




*