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tarte aux pommes

Tarte aux pommes traditionnelle

La traditionnelle tarte aux pommes, présente à tous les goûters d’anniversaire ou alors après les repas de famille. Ces saveurs de l’enfance nous manquaient, nous avons donc décidé de vous proposer la recette de la tarte aux pommes traditionnelle.

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tarte aux pommes

Tarte aux pommes traditionnelle

Une belle tarte aux pommes traditionnelle pour retrouver les saveurs de l'enfance et du goûter.
3.67 de 3 votes
Temps de préparation 40 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Dessert
Portions 6 part

Ingrédients
  

Pâte

  • 130 g farine T55
  • 75 g beurre doux froid coupés en petits cubes
  • 20 g sucre glace
  • 35 g Oeuf
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée vanille

Compote

  • 4 pommes
  • 100 g Sucre
  • 30 g beurre doux
  • cannelle

Garniture

  • 3-4 pommes
  • sucre glace à parsemer

Instructions
 

Compote (la veille)

  • Pour réaliser la compote, pelez, épépinez et coupez vos pommes en petits dés.
  • Dans une casserole, ajoutez de l'eau et du sucre et laissez jusqu'à ébullition.
  • Ajoutez les pommes dans la casserole et faire cuire jusqu'à obtention de compote. Ajoutez un peu de cannelle.
  • Réservez au frais.

Pâte

  • Mélangez la farine, le sel, la vanille et le beurre coupés en dés.
  • Ajoutez l'oeuf battu au centre et mélangez au fur et à mesure sans faire de grumeaux.
  • Faites une boule avec la pâte puis aplatissez-la sur un plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Tarte

  • Déposez la pâte dans un moule.
  • Tartinez la pâte de compote de pommes préalablement réalisée.
  • Rajoutez des morceaux de pommes coupés sur toute la surface.
  • Enfournez 30 minutes à 180°C

Notes

Miam ! Saupoudrez votre préparation de cannelle et de sucre glace. Vous pouvez aussi servir cette tarte avec une boule de glace vanille pour encore plus de fraîcheur et de gourmandise
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Résumé
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Nom de la Recette
Tarte aux pommes traditionnelle
Auteur
Publié sur
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps Total
Evaluation Moyenne
2.51star1star1stargraygray Based on 3 Review(s)

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