La traditionnelle tarte aux pommes, présente à tous les goûters d’anniversaire ou alors après les repas de famille. Ces saveurs de l’enfance nous manquaient, nous avons donc décidé de vous proposer la recette de la tarte aux pommes traditionnelle.
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Tarte aux pommes traditionnelle
Une belle tarte aux pommes traditionnelle pour retrouver les saveurs de l'enfance et du goûter.
Ingrédients
Pâte
- 130 g farine T55
- 75 g beurre doux froid coupés en petits cubes
- 20 g sucre glace
- 35 g Oeuf
- 1 pincée Sel
- 1 pincée vanille
Compote
- 4 pommes
- 100 g Sucre
- 30 g beurre doux
- cannelle
Garniture
- 3-4 pommes
- sucre glace à parsemer
Instructions
Compote (la veille)
- Pour réaliser la compote, pelez, épépinez et coupez vos pommes en petits dés.
- Dans une casserole, ajoutez de l'eau et du sucre et laissez jusqu'à ébullition.
- Ajoutez les pommes dans la casserole et faire cuire jusqu'à obtention de compote. Ajoutez un peu de cannelle.
- Réservez au frais.
Pâte
- Mélangez la farine, le sel, la vanille et le beurre coupés en dés.
- Ajoutez l'oeuf battu au centre et mélangez au fur et à mesure sans faire de grumeaux.
- Faites une boule avec la pâte puis aplatissez-la sur un plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Tarte
- Déposez la pâte dans un moule.
- Tartinez la pâte de compote de pommes préalablement réalisée.
- Rajoutez des morceaux de pommes coupés sur toute la surface.
- Enfournez 30 minutes à 180°C
Notes
Miam ! Saupoudrez votre préparation de cannelle et de sucre glace. Vous pouvez aussi servir cette tarte avec une boule de glace vanille pour encore plus de fraîcheur et de gourmandise
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Résumé
Nom de la Recette
Tarte aux pommes traditionnelle
Auteur
Camille
Publié sur
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps Total
Evaluation Moyenne
Based on 3 Review(s)
