Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Quand l’été et la chaleur s’installent, on a qu’une envie : déguster une délicieuse salade tomates mozzarella ! Rien de plus rafraîchissant et gourmand que ce plat venu tout droit d’Italie et plus particulièrement de Campanie. Il représente à merveille toutes les saveurs et les couleurs de la cuisine italienne […]
On s’envole sous le soleil de la Toscane pour le déjeuner avec une délicieuse panzanella. On aime les parfums et l’assaisonnement de cette salade italienne. Tomates, basilic, pain, burrata et notre petit truc en plus : des pêches ! A la première bouchée, c’est toute l’Italie et ses parfums qui […]
La saison des tomates est ouverte ! Si vous choisissez de les cuisiner et de retirer les peaux : ne les jetez plus ! Nous vous proposons de réaliser avec une poudre de tomate ! Cette recette zéro gaspi sera parfaite pour agrémenter vos sauces, soupes, pâtes ou encore gratins […]
Chez Pourdebon, on aime consommer les fruits et légumes de saison. Mais ce n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Bonne nouvelle en ce qui concerne la tomate : la saison est enfin arrivée et se prolonge jusqu’en septembre ! Que ce soit en salade, en gaspacho, farcies ou en […]
Avec l’arrivée des journées hautes en chaleur, rien de tel qu’un gaspacho à la tomate pour se désaltérer et se régaler. Et parmi les incontournables de la cuisine estivale, le gaspacho se distingue incontestablement par sa saveur unique et sa simplicité. Cette soupe froide à base de légumes frais est […]
Quelques tomates du jardin, un bel oignon, et du magret de canard séché d’un bon petit producteur.
Le tout dans une tarte !
L’été est la saison des tomates par excellence. Si nous avons l’habitude de les consommer en salade, les tomates farcies sont également un régal ! Et pour réaliser ces délicieuses tomates farcies, n’oubliez pas d’utiliser les merguez de lapin épicé de la Ferme du Bois de Boulle. Et pour toutes […]
Avec l’arrivée des journées hautes en chaleur, rien de tel qu’un gaspacho à la tomate pour se désaltérer et se régaler. Et parmi des incontournables de la cuisine estivale, cette recette se distingue incontestablement par sa saveur unique et sa simplicité. Cette soupe froide à base de légumes frais est […]
Il est encore temps de profiter des dernières tomates de la saison. Et si elles perdent un peu de leur goût, n’hésitez pas à les utiliser dans cette tarte gourmande à souhait et bien relevée avec son bon goût de moutarde. Tarte tomates moutarde, la recette Retrouvez toutes nos autres […]
