Étiquette : interview producteur

Loren Huck du Café Loren
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Rencontre avec Loren Huck, Café Loren

Partons aujourd’hui à la rencontre de Loren Huck, le créateur du Café Loren. Cet ancien chef de cuisine, passionné de café et gourmet dans l’âme, a décidé de réorienter sa carrière dans le but de partager sa passion pour le café. Le Café Loren : le goût du partage Loren est […]

KléZia
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Rencontre avec Raphaëlle Neveux, KléZia

Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Raphaëlle Neveux, la créatrice de la pâtisserie toulousaine KléZia. L’histoire de KléZia L’histoire de KléZia débute alors que Raphaëlle Neveux travaille dans le domaine du marketing des cosmétiques. Poussée par l’envie de se diriger vers un métier « plus utile » et militant et par ses […]

Yves Roulleau des Confiseries du Grand Large
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Rencontre avec Yves Roulleau, Les Confiseries du Grand Large

L’histoire des Confiseries du Grand Large a débuté il y a 3-4 ans lorsqu’ Yves Roulleau et ses parents ont créé une confiserie artisanale à Saint-Malo. Nous partons aujourd’hui à sa rencontre. L’Histoire des Confiseries du Grand Large Initialement, Yves Roulleau est diplômé d’une école de commerce avec une majeure […]

Les Herbes du Roussillon Pourdebon
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Rencontre avec Marc Semhoun, Les Herbes du Roussillon

En 2010, Marc SEMHOUN décide d’investir son temps et ses économies dans la production d’herbes aromatiques à Argelès sur Mer dans le sud de la France pour développer l’entreprise Les Herbes du Roussillon. Rencontre avec Marc. Marc et Les Herbes du Roussillon Marc Semhoun a un parcours atypique pour un agriculteur. […]

La Gâtine Pourdebon
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Rencontre avec La Gâtine, productrice de bière

La bière de La Gâtine c’est avant tout une histoire de plusieurs familles d’agriculteurs producteurs d’orge de brasserie et passionnés par leur métier. Rencontre avec ces derniers. L’histoire de La Gâtine Producteurs de bière depuis 2000, ces agriculteurs producteurs d’orge de brasserie ont choisi de se lancer dans la fabrication […]

Le Petit Duc
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Le Petit Duc, rencontre avec Cathia

Il y a 20 ans, Anne et Hermann s’installent à Saint-Rémy et commencent à écrire l’histoire gourmande du Petit Duc. Ses premières recettes sont des recettes romaines ou du XIVe siècle issues des recherches historiques dans les bibliothèques d’Europe menées par Anne et appliquées par Hermann. Aujourd’hui, ces dernières coexistent avec les créations […]

Les Fruits Détendus
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Rencontre avec Charles d’Oléon, Les Fruits Détendus

Passionné par le bien manger et les produits originaux, Charles d’Oléon s’est lancé en 2015 dans l’aventure des fruits séchés cuisinés en créant Les Fruits Détendus. Rencontre avec Charles. Charles D’Oléon et Les Fruits Détendus Après une formation en Mathématiques et en école de commerce, Charles d’Oléon effectue quelques années […]

Mon Petit Producteur
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Rencontre avec Guy Gicquel de Mon Petit Producteur

Petit-fils et fils d’agriculteurs, Guy Gicquel a travaillé dans l’exploitation familiale dès son plus jeune âge une dizaine d’années pendant lesquelles son savoir-faire et ses connaissances biologiques n’ont cessé de croître. En 2013, après un parcours dans l’industrie et les services, il revient à ses racines en reprenant une exploitation maraîchère biologique, […]

Casa Di Cecco
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Rencontre avec Marion de Casa Di Cecco

Marion et Marco sont les deux créateurs de Casa Di Cecco, une entreprise qui réunit sous une seule étiquette les interprétations les plus naturelles de la tradition italienne avec des produits locaux, frais et de saison. Rencontre avec Marion. Marion et Casa Di Cecco Casa Di Cecco a vu le […]

miranille
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Rencontre avec Paul, de Miranille

Aujourd’hui, c’est avec Paul que nous avons rendez-vous, pour découvrir Miranille. Après une vie de sportif de haut niveau (équipe de France de Ski U et Pilote automobile, Vainqueur du Trophée Andros en 2004, 2005 et 2006 avec mon équipe KIA et meilleur performer en nombre de victoires en 2006 […]