Résultats de recherche pour "épices"

qu'est-ce que le rhum arrangé bio
Alcool & Vin, Focus

Un rhum arrangé bio, kezako ?

L’origine du rhum arrangé Historiquement et géographiquement, le rhum arrangé est originaire de la Réunion. Utilisé comme digestif domestique dans l’ile, il a été inventé, à la base, pour apporter du goût aux rhums de mauvaise qualité. D’autres histoires racontent que ce type de rhum a vu le jour grâce […]

 
paprika origines et histoire
Epicerie Fine, Focus

Le paprika

Tout d’abord, il est important de savoir que seuls les Paprikas en provenance de Szeged et de Kalocsa en Hongrie, ou de Zitava en Slovaquie peuvent porter le nom de Paprika. D’un point de vue étymologique, selon l’Oxford English Dictionary, « paprena » est un mot d’origine serbe signifiant « celui qui pique » […]

 
qu'est ce qu'un locavore
Focus

Qu’est-ce qu’un locavore ?

Vous avez peut-être entendu quelqu’un de votre entourage en parler. C’est un mode de vie qui commence de plus en plus à s’étendre : le locavorisme ou être locavore. Ce mot étrange, inventé en 2005 par Jessica Prentice, une cuisinière et écrivain américaine, désigne un mouvement qui consiste à se […]

 
recette de bouillon végétarien au miso
Recettes végétariennes

Bouillon Végétarien

Qu’il fasse chaud ou froid, le bouillon végétarien est toujours la bonne alternative à un plat trop copieux. Rassasiant et sain, ce plat d’origine asiatique se consomme aussi bien en entrée qu’en plat lorsqu’il est agrémenté de pâtes et de légumes. Faire son propre bouillon végétarien Rien de bien sorcier […]

 
IGP qu'est ce qu'une indication géographique protégée
Focus, Viandes

Le Veau de la Pentecôte

Nous mettons aujourd’hui à l’honneur 2 éleveurs, proposant chacun du veau de la Pentecôte, parfait pour les fêtes. En commandant chez eux, vous n’aurez pas seulement du veau haute couture, mais également des petits cadeaux : douceurs de fruits, pâtes aux petits épeautres ou encore des pois carrés ! Veau de la Pentecôte […]