Sandwich au pastrami

Sandwich au pastrami

Envie d’un encas ultra gourmand ? Nous avons ce qu’il vous faut avec ce sandwich au pastrami, d’après la recette de Greg Marchand !

Nombre de personnes : 4
Préparation : 20min
Cuisson : 10min

Recette du sandwich au pastrami

Ingredients

Sauce russe

  • 100 grammes de mayonnaise
  • 75 grammes de sauce tomate
  • 100 grammes de relish coupé finement

Dressage et finitions

  • 600 grammes de pastrami
  • 8 tranches de pain semi-complet
  • 100 grammes de sauce Savora®
  • 8 tranches de cheddar
  • 200 grammes de coleslaw
  • 120 grammes de beurre
  • 100 grammes de sauce russe

Directions

Sauce russe

  1. Mélangez tous les ingrédients.

 

Dressage et finitions 

  1. Préchauffez le four à 160C (th. 5-6).
  2. Tartinez l’intérieur des tranches de pain avec la sauce Savora®. Montez les sandwiches en commençant par le cheddar, puis le pastrami et enfin le coleslaw.
  3. Fermez avec les tranches de pain restantes.
  4. Beurrez les côtés extérieurs des sandwiches puis déposez-les dans une poêle chaude.
  5. Faites-les dorer 5 min de chaque côté puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 5 à 7 min environ.
  6. Ouvrez les sandwiches à la sortie du four et déposez-y un peu de sauce russe.
  7. Refermez et dégustez immédiatement.

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Photo : Virginie Garnier

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Résumé
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Nom de la Recette
sandwich au pastrami
Auteur
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Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps Total
Evaluation Moyenne
3.51star1star1star1stargray Based on 4 Review(s)
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