Partons aujourd’hui à la rencontre de Loren Huck, le créateur du Café Loren. Cet ancien chef de cuisine, passionné de café et gourmet dans l’âme, a décidé de réorienter sa carrière dans le but de partager sa passion pour le café.
Le Café Loren : le goût du partage
Loren est entrepreneur depuis un an. Originaire du Middle West américain, il a parcouru de nombreux pays du globe afin d’étendre ses « recherches gustatives ». Loren affirme que l’on peut faire voyager ses papilles en goûtant son café, car ses arômes nous remémorent nos souvenirs d’autrefois.
Chaque jour, il sert ses clients tout en s’occupant de son magasin et de la torréfaction. Ce qu’il affectionne le plus, c’est l’humain et l’échange avec la clientèle, devant qui il torréfie des cafés « sur-mesure » et artisanaux, adaptés à leurs goûts.
Le Café Loren et Pourdebon
Issus du label BIO, les cafés de Loren sont préparés dans le respect de l’art, en circuit équitable, traçable et raisonné. Loren travaille avec un producteur de café. Tous deux sont motivés par l’envie de proposer un café de qualité produit dans les meilleures conditions, afin de respecter l’environnement et le bien-être des producteurs.
Loren a rejoint Pourdebon car ils partagent les mêmes valeurs. Notre place de marché représentait pour lui la possibilité d’être proche de ses clients tout en bénéficiant de l’organisation que nous lui prodiguons.
À la découverte de nouvelles saveurs
Loren a déjà beaucoup d’idées de recettes qu’il aimerait concrétiser et proposer à sa clientèle, telles que les cafés frappés en bouteille et la pâte à tartiner aux éclats de café.
De quoi faire saliver tous les gourmands !
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