Purée de potiron aux épices

Purée de potiron aux épices

 

Même si nous sommes encore un peu en été, les premières courges arrivent chez les producteurs de Pourdebon. Et avec cette recette de purée de potiron aux épices, vous serez directement plongés dans les saveurs d’automne que nous aimons temps.

La recette de purée de potiron aux épices

Ingredients

  • 250gr de potiron (soit l’équivalent d’un petit potiron)
  • 7cl de crème liquide
  • 1 c à s de quatre épices
  • quelques feuilles de coriandre
  • sel et poivre
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Directions

  1. Coupez votre potiron en morceaux après l’avoir épluché.
  2. Faites bouillir une litre d’eau, et ajoutez-y le potiron. Laissez cuire pendant 25 minutes.
  3. Egoutez bien puis mixez avec la crème et les épices.
  4. Salez et poivrez
  5. Ajoutez ensuite et les feuilles de coriandre coupées finement.
  6. Dégustez bien chaud !

Si vous voulez retrouver toutes nos recettes, c’est par ici !

Résumé
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Nom de la Recette
Purée de potiron aux épices
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Temps de préparation
Temps de cuisson
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