Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Voici toutes nos recettes salées concoctées par Marine à découvrir
La pissaladière niçoise, vous connaissez ? Pas celle où l’on ajoute du thon, où d’autres ingrédients, mais la vraie ! Composée d’une pâte à pain, d’oignons, d’anchois et de petites olives noires de Nice, c’est un vrai monument de la cuisine méditerranéenne et plus particulièrement de Nice. On vous dit […]
Dans la famille du gaspacho, on demande celui au melon ! Ultra rafraîchissant et parfumé, il est rehaussé par une touche de basilic. Un vrai moment de gourmandise. On vous donne notre recette très simple à réaliser, ainsi que quelques variantes qui s’adapteront à tous les goûts. Toute la famille […]
Après les wraps de lentilles jaunes proposés par Sa Majesté la Graine, on met les pieds dans l’eau ! Faites place à la salade d’avocat au poulpe fumé et à la poutargue. C’est notre producteur Maison Matthieu, spécialiste de la fumaison et de la salaison des produits de la mer […]
Quand l’été et la chaleur s’installent, on a qu’une envie : déguster une délicieuse salade tomates mozzarella ! Rien de plus rafraîchissant et gourmand que ce plat venu tout droit d’Italie et plus particulièrement de Campanie. Il représente à merveille toutes les saveurs et les couleurs de la cuisine italienne […]
Chaud, chaud, chaud devant… On se régale avec cette salade de pâtes au melon et jambon de Parme. Une gourmande recette estivale qui ne laisse pas indifférent. On aime le côté sucré-salé de cette recette, mais aussi le crémeux de la mozzarella di buffala et le parfum acidulé de la […]
Vous saviez que vous pouvez partager vos plus belles recettes avec nous ? Cette semaine, on déguste le curry d’agneau de Martine Vauquier. Elle nous avait déjà régalé avec son goulash au boeuf il y a quelques temps. Un délice ! En tout cas, c’est toujours un plaisir de découvrir […]
On s’envole sous le soleil de la Toscane pour le déjeuner avec une délicieuse panzanella. On aime les parfums et l’assaisonnement de cette salade italienne. Tomates, basilic, pain, burrata et notre petit truc en plus : des pêches ! A la première bouchée, c’est toute l’Italie et ses parfums qui […]
Connaissez-vous le chopped sandwich ? Ce sandwich dodu inspiré des délis de New York ne demande qu’à être dévoré… On vous propose notre version végétarienne où tous les ingrédients sont hachés ensemble, puis viennent garnir une baguette de pain ! Vous ne verrez plus les sandwichs de la même manière… […]
Vous êtes maintenant nombreux chaque semaine à nous partager vos recettes gourmandes. Après le cake aux orties, ça vous dirait de préparer un goulash au boeuf ? C’est Martine Vauquier qui nous la propose. Vous devrez être un peu patient car sa cuisson est de 3h, mais sincèrement… La viande […]
Nos producteurs vous proposent de délicieux produits, mais pour certains, ils sont aussi très bons cuisiniers. C’est le cas de Marion de Sa Majesté la Graine, qui après sa salade de sorgho, nous propose une nouvelle recette : des wraps de lentilles jaunes. Elle les accompagne d’une garniture à base […]