Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Voici toutes nos recettes salées concoctées par Marine à découvrir
Avec sa douceur naturelle et sa couleur éclatante, la soupe de potiron fait partie de ces plats qui réchauffent instantanément. Pour lui apporter une touche d’originalité, les perles de konjac s’invitent dans la recette et transforment ce classique en un bol encore plus gourmand. Leur texture légère apporte du volume […]
Les carottes rôties aux 4 épices et au miel apportent une touche sucrée-salée qui illumine la table. Leur parfum chaleureux et leur texture fondante en font un accompagnement parfait pour les repas de fêtes. Elles se marient aussi bien avec une volaille rôtie qu’avec un poisson délicat, tout en apportant […]
Le koulibiac de saumon fait partie de ces plats qui attirent immédiatement l’œil. Avec leur belle croûte dorée et leur garniture généreuse, c’est très appétissant. Sous la pâte feuilletée se cache un cœur tendre, parfumé et parfaitement équilibré entre poisson, riz et herbes. C’est une recette qui invite au partage, […]
Pour les fêtes de fin d’année, ça vous dirait de sortir un peu des sentiers battus ? Cette recette de pigeonneaux aux morilles est parfaite pour épater vos convives et régaler leurs papilles ! La viande de pigeonneau est fine et moelleuse et particulièrement parfumée. C’est le bon moment pour […]
Quand les fêtes de fin d’année approchent, c’est toujours le casse-tête pour trouver une recette qui plaira à tous. Cette fois-ci, ne cherchez plus, on vous présente le chapon de faisan aux pommes et châtaignes au cidre. Une volaille unique qui nous vient de chez Terre de Gallie et qui […]
Et si on dégustait le thon autrement ? On vous présente le thon provençale qui va vous régaler ! Facile à réaliser, il se cuisine en deux cuissons : à la cocotte puis au four. Une façon de garder fondant le poisson et de révéler toutes les saveurs de cette […]
Préparer son foie gras en terrine à la maison, c’est simple, gourmand et surtout gratifiant ! Avec quelques ingrédients de qualité et un peu de patience, vous obtiendrez un délice. Un foie gras fondant, délicatement parfumé, digne des plus belles tables. Cette recette facile vous guide pas à pas pour […]
Connaissez-vous ces toutes petites courges ? La Jack be little ? Pour se régaler, on vous propose une version farcie à la viande hachée. Avec les douces saveurs d’automne, c’est un vrai plaisir. Vous pouvez les servir en entrée ou en guise de plat, mais un conseil : faites-en plusieurs […]
Plat emblématique du Nord, la carbonnade flamande ch’ti réchauffe les cœurs et réunit les gourmands autour de la table. Ce mijoté de bœuf, cuit longuement dans une bière ambrée, séduit par sa sauce onctueuse, légèrement sucrée et parfumée. Elle se déguste volontiers avec des frites maison croustillantes ou une purée […]
Simple et réconfortante, la tarte aux poireaux fait partie de ces recettes qu’on aime préparer quand les jours raccourcissent. Sous sa pâte dorée, le poireau révèle toute sa douceur et sa saveur délicate. Facile à cuisiner, elle se déguste aussi bien chaude que froide, en entrée ou en plat principal. […]