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Voici toutes nos recettes salées concoctées par Marine à découvrir
Un bouillon de volaille… avec sa saveur délicieuse et ses arômes réconfortants ! La base de vos plats mijotés, vos soupes et vos sauces… Une préparation simple à réaliser, mais que beaucoup ne font pas. Nous partageons alors, notre simple recette pour réaliser son bouillon maison ! Comment utiliser un […]
Une sauce champignon pourra accompagner de nombreux plats comme une viande rouge par exemple, mais aussi des pâtes ou du riz ! Comment faire une sauce champignon ? Pour réaliser une sauce aux champignons, il vous faut forcément de bons produits, comme pour le risotto de champignons selon vos goûts […]
Le risotto champignons est l’une des recettes préférées des Français. C’est sans doute aussi celle de nos homologues italiens. Nous l’avons décortiquée pour vous, afin de vous proposer sa meilleure version ! Quels champignons pour un risotto ? Le risotto s’accorde avec de nombreux produits dont les champignons, mais lesquels […]
Christel, des Bisons d’Auvergne, nous livre dans cet article tous ses secrets pour savoir comment cuisiner la viande de bison ! 5 principes à respecter Pour réussir la préparation et la cuisson de votre viande de bison, il y a 5 règles d’or à respecter. Sortir la viande du réfrigérateur […]
Vous êtes amateur de viande de lapin mais vous vous êtes toujours demandé comment découper un lapin ? Cet article est fait pour vous, on vous explique la méthode pas à pas ! Comment découper un lapin ? De bons ustensiles Avant tout, il faut vous munir d’un bon couteau bien […]
La fin de l’été est la plein saison des mirabelles, on adore ce petit fruit doré, mais que faire avec des mirabelles pour régaler ses invités ? Retrouvez toutes nos idées recettes à réaliser avec ce petit fruit doré : sucrées, salées et même version boisson ! Comment manger une […]
Légumes de saison par excellence, que faire avec des aubergines en été ? Voici nos meilleures recettes pour la déguster de manière originale et goûteuse, ainsi que quelques astuces de cuisine. Que faire avec des aubergines ? Pour cuisiner l’aubergine, on évitera tout d’abord de l’éplucher pour bénéficier de tous […]
Accrochez-vous bien, nous partons pour un grand voyage gustatif ! Aujourd’hui le chef Christian Piot nous apprend une recette hors du commun pour un repas gourmand ! 😁 Cornue des Andes, Noir de Crimée, Cœur de bœuf, cerise Rose de Bern… elles sont bien là !Vous l’avez compris, je parle […]
Mais saviez-vous par exemple que les moules pouvaient être bio ?Découvrez avec nous tous les secrets de ce mollusque ! La pleine saison des moules commence en juillet et dure jusqu’à janvier ! C’est donc la période idéale pour se régaler d’un bon plat de moules. Les recettes sont légion […]
La mozzarella, qui est un « fromage à pâte filée » tire son nom de son processus de fabrication, car c’est après ce filage qu’elle est « mozzata » c’est-à-dire « coupée » pour former les boules que l’on connait ! Mais savez-vous que faire avec la mozzarella en cuisine ? Originairement, elle était produite dans […]