Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Dans la famille « recettes de pasta« , je voudrais : les tagliatelles au saumon ! On connait bien les spaghettis bolognaise ou à la vonghole (où la cuisine met à l’honneur les palourdes !), les pâtes à la carbonara, et maintenant, nous vous expliquons tout pour réussir cette recette simplissime et… […]
Ahhhh l’entrecôte !!! Ce morceau délicieusement entrelardé de persillé… On l’adore tout simplement grillée, poêlée avec une noix de beurre, ou servie accompagnée d’une sauce : poivre, roquefort, échalotes, bleu ! Et quand la viande dans votre assiette, c’est du bœuf Fin Gras du Mézenc, alors là… C’est le bonheur […]
Vous connaissez tous la ratatouille, bien sûr ! Mais n’avez-vous eu jamais envie, en plein hiver, d’en manger alors que vous ne trouvez ni courgettes, ni tomates, ni poivrons, ni aubergines sur les étals ? Et bien nous avons pensé à vous, et vous partageons dans cet article notre version […]
Il y a quelques semaines, nous vous présentions tous les meilleurs morceaux de porc et vous donnions des astuces pour savoir comment les cuisiner. Avec notre recette de pulled pork burger, voici une façon incroyable de cuisiner des morceaux tendres et gras à souhait, tels le rôti dans l’échine ou […]
Vous connaissez la recette de la tartiflette ? Ce plat réconfortant que l’on engloutit en hiver et qui réchauffe les cœurs ? Composé de pommes de terre, de reblochon, de crème fraiche, de lardons fumés et d’oignons, c’est LE plat familial hivernal par excellence ! La « tartiflette au reblochon de […]
Quand on pense Mardi Gras, on pense… Beignets de Carnaval ! Mais à l’occasion de cette fête synonyme de Carnaval et d’agapes, on peut manger d’autres choses, et notamment de délicieuses… crêpes ! Retrouvez dans cet articles nos meilleures recettes pour Mardi Gras, salées et sucrées ! On mange quoi […]
Que ce soit pour Mardi Gras ou toute l’année, on raffole des beignets ! Ici, Carole du blog Zen Gluten Free, nous livre les secrets de sa recette de mini beignets à la banane sauce au chocolat… Une recette qui nous fait retomber en enfance en une bouchée ! La […]
Vous cherchez une alternative au vin chaud ou au grog en version non alcoolisé ? Ne cherchez plus le jus d’abricot chaud est pour vous ! Avec ses vitamines et sa jolie couleur orangée, il séduira les petits comme les grands. Vous pouvez aussi le transformer en cocktail chaud si […]
Le poulet basquaise est une recette bien connue de poulet en sauce. En effet, elle fait partie du répertoire culinaire basque, et compte parmi les recettes très populaires de cette région. Voici un petit article pour vous donner envie de le cuisiner ! Les ingrédients du poulet basquaise Cette recette […]
Le poulet en sauce est l’un des plats les plus populaires dans les cuisines du monde entier. Il est facile à préparer, savoureux et se décline de multiples façons, ce qui en fait une option idéale pour les repas de la semaine. Les sauces pour poulet sont souvent à base […]