Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Le rôti de porc Orloff au maroilles est une recette délicieuse qui peut parfaitement convenir pour un repas de fête, surtout en ces temps d’inflation où l’on tâche de faire plus attention à ses dépenses. C’est un rôti de porc travaillé avec du fromage, le Maroilles, et du lard fumé. […]
Pour Noël, Nouvel an ou n’importe quand dans l’année découvrez notre idée de recette de sole. Un magnifique poisson blanc sublimé par une sauce aux herbes, agrumes et grenade. Cette recette de sole est très rapide à réaliser et fera son petit effet pour n’importe quel repas ! Comment préparer […]
Le carpaccio de Saint-Jacques est un plat original et délicieux pour des repas de fête ! Pour un mets réussi, privilégiez des Saint-Jacques bien fraiches, il faut donc bien les choisir. C’est aussi un plat très simple et très rapide à réaliser. Qu’est ce qu’un carpaccio ? Le carpaccio est […]
Le risotto de Saint-Jacques est un plat adoré par tous ! Il se marie bien avec de nombreux produits comme les champignons, les légumes ou même les Saint-Jacques, produit festif par excellence. Avec l’arrivée de Noël, nous avons donc choisi de vous partager une recette de risotto parfaite pour les […]
Voici la délicieuse recette de bœuf Wellington. Connaissez-vous ce plat ? Il s’agit d’un filet de bœuf enrobé dans une pâte feuilletée, garnie d’une farce aux champignons. C’est une spécialité issu de la gastronomie anglaise. Dans cette recette, que des bons ingrédients de saison, cela va de soi sur Pourdebon […]
Souvent, on ne fait pas preuve de beaucoup d’originalité pour cuisiner les escargots, et on aime les apprêter au beurre d’ail et au persil ! Mais les escargots, s’ils sont bien élevés, développent une texture et une saveur intéressantes, et plusieurs recettes très variées peuvent alors sublimer vos gastéropodes préférés […]
La soupe potiron châtaigne, en plus d’être délicieuse, elle est aussi excellente pour la santé dû aux bienfaits de ses ingrédients. La recette de soupe potiron châtaigne Selon vos goûts, vous pouvez également remplacer le potiron par d’autres courges comme le potimarron qui se marie aussi très avec avec la […]
Le cassoulet, c’est mon plat préféré, comme vous l’avez appris dans mon portrait. Alors quoi de mieux que de réaliser soi même son cassoulet, avec sa propre recette ? Néanmoins, pour ceux qui n’en auraient pas la patience ou l’envie, vous retrouverez facilement sur Pourdebon toute notre sélection de cassoulets […]
À l’occasion de la journée mondiale du burger qui a lieu le 13 octobre, notre producteur, Hippolyte, nous partage sa recette de Horse Burger. La recette de Horse Burger Découvrez cette délicieuse recette de Horse Burger, poires caramélisées et pancakes de pomme de terre. Originale avec un mélange sucré, salé, […]
Découvrez nos recettes de gâteaux d’Halloween ! Gâteaux au chocolat, cheesecake, cupcakes, carrot cakes… il existe plusieurs idées de recettes de gâteaux d’Halloween. L’important n’est pas seulement le choix du gâteau, c’est surtout la touche décorative et la couleur que vous apporterez qui feront sensation ! Tout miser sur la décoration […]