Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Nous nous sommes rendus chez Beillevaire pour discuter avec Yann Vicat, responsable de la production chez Beillevaire. Il s’est prêté au jeu de l’interview pour nous raconter comment sont fabriqués les délicieux produits du fromager : yaourts, beurre et fromages. L’interview de Yann Vicat de Beillevaire Nous espérons que ce […]
Le brunch est devenu un incontournable du week-end, et avec lui l’une des recettes emblématiques à piquer sans complexe aux américains : le bagel au saumon fumé ! Recette du bagel au saumon fumé
Quand on prépare de la viande ou du poisson, on se pose souvent la question de l’accompagnement, aujourd’hui on vous propose une alternative aux pommes de terre à l’eau : les pommes de terres farcies au chorizo. Recettes des pommes de terre farcies au chorizo Recette / photo : 750g
Nous rencontrons aujourd’hui Frédéric Magnin, de la Ferme de Montchervet. Agriculteur depuis 1997, il a suivi les traces de son père. Il possède des vaches laitières, des bovins, des truies et des poules pondeuses. Le plus important pour lui est avant tout de respecter la nature et de pouvoir suivre ses produits […]
Le prochain Pari Fermier rue Saint Charles se déroulera les 25 et 26 mars 2017 prochains. Comme d’habitude, vous y trouverez un marché unique en France, et vous pourrez aller à la rencontre des producteurs fermiers. Garantie 100% produits fermiers, cette édition de Pari Fermier rue Saint Charles vous proposera […]
Marine et ben..c’est moi 🙂 Je suis la personne qui s’active derrière son écran pour vous écrire des articles sur le blog ou vous parler sur les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest, Youtube…) et quand je ne suis pas au bureau, vous pourrez facilement me trouver derrière les fourneaux […]
Si vous ne connaissiez pas encore Pari Fermier, vous risquez d’en entendre beaucoup parler par ici 🙂 En effet, leurs valeurs rejoignent beaucoup les nôtres, c’est pourquoi nous sommes aujourd’hui partenaires ! Et pour commencer, nous partagerons ici et sur nos réseaux sociaux, les événements qu’organise Pari Fermier. Pari Fermier […]
Bénédicte c’est un peu l’atout charme de Pourdebon, on l’a bien sur les photos que l’on a mis sur facebook, c’est elle qui remporté le plus de likes ! Bon en vrai, c’est surtout une vraie bosseuse qui travaille en binôme avec Marion pour trouver et accompagné les producteurs et […]
Dans notre démarche de vous proposer toujours plus de producteurs et artisans de qualité, nous avons croisé la route du Collège Culinaire de France. Initié par 27 chefs fondateurs et cofondateurs, le Collège Culinaire de France souhaite avant tout développer les liens et interactions entre les producteurs/artisans et les restaurateurs. Parmi […]
Nous sommes allés interviewer Benoit Dupré, qui s’occupe avec sa sœur de l’exploitation familiale de la Ferme de Viltain. Depuis l’époque de son grand-père (qui est à l’origine de cette ferme), les 600 hectares de terre se voient occupées par un grand troupeau de vaches laitières, nourries exclusivement sur place. A […]
