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accords mets et vins pour noël
Focus

On boit quoi avec tout ça ?

Dans 2 jours, c’est le début des festivités, vous avez déjà votre menu en tête. Vous avez peut-être même déjà commencé à préparer votre bûche. Mais avez-vous pensé à vos accords mets et vins pour Noël ? Dans l’idéal, il faut penser à tout le monde, et accorder tous les […]

Actualités

Des coquillages pour les fêtes

A l’occasion des fêtes, on a bien envie de se laisser tenter par un beau plateau de fruits de mer. En plus, si on en croit la coutume, on devrait réserver la consommation des coquillages aux mois en « r » et donc de septembre à avril. Cette tradition proviendrait d’une époque […]

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Recettes

Oeufs brouillés au caviar

Après avoir découvert l’exploitation de Caviar de Neuvic avec son fondateur Laurent (dont vous pouvez retrouver l’interview ici), nous vous proposons aujourd’hui une délicieuse recette. Le caviar, s’il peut se consommer sans aucun artifice, permet également de relever de nombreux aliments considérés comme neutres. Par exemple l’oeuf, la pomme de […]

pourdebon
Rencontres

Rencontre avec Laurent – Caviar de Neuvic

La semaine dernière, nous sommes partis à la rencontre de Laurent Deverlanges, fondateur du caviar de Neuvic. Nous l’avons rejoint dans ce village de Dordogne, accompagné de sa femme Adelia, pour un tour du propriétaire depuis la production jusqu’à la dégustation de ce mets si réputé. Nous en avons également profité pour lui […]

Actualités

Lancement de Pourdebon

Ca y est officiel, Pourdebon c’est maintenant ! Si vous aussi vous rêvez de pouvoir faire votre marché depuis votre canapé. et recevoir tous vos produits commandés en direct depuis les meilleurs producteurs et artisans Français, c’est aujourd’hui possible et on vous explique comment 🙂 Pourdebon, c’est plus de 3000 […]