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Rencontres

Rencontre épicurien

 

 Aujourd’hui sur le blog, nous allons parler de L’Épicurien ! Incarnée ici par Benoit Gandon, directeur général de l’entreprise du même nom. L’histoire de L’Épicurien débute en 1982 quand Bernard Le Gulvout relance à Saint-Mandé une épicerie fine, spécialisée depuis le 19ème siècle dans la fabrication de confitures, sous le […]

Rencontres

Rencontre avec IOD

 

 Nous partons aujourd’hui à la rencontre d’Arnaud, qui travaille au sein de l’atelier de préparation de IOD. A la suite d’étude dans le domaine de l’environnement marin, il a l’opportunité de travailler en France et à l’étranger dans l’élevage de poisson (notamment en Guyane, au Marco et en Grèce) Il […]

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Focus

Le poivre de Kampot

 

 Le poivre de Kampot  est l’un de poivres les plus prestigieux. Très connu et plutôt bien répandu en France, il a failli disparaître dans les années 70, avec l’arrivée de Khmers rouges au pouvoir. Aujourd’hui, nous nous replongeons dans l’histoire de ce poivre, sa culture et ses spécificités. L’histoire du […]

alban laban
Rencontres

Rencontre avec Alban Laban

 

 Nous partons aujourd’hui à la rencontre de la famille que l’on retrouve derrière la marque Alban Laban. Le père d’Alban choisi de baptiser la marque du nom et prénom de son fils en 1940. Ce dernier est aujourd’hui à la tête de l’entreprise familiale avec sa femme et leurs deux […]