Si vous ne savez pas quoi faire ce week-end, venez visiter l’élevage bio de la Ferme hélicicole de l’Avesnois !
Dans le cadre de l’opération Tous en bottes du réseau CIVAM (le Centre d’initiatives pour Valoriser l’agriculture et le Milieu rural) la Ferme hélicicole de l’Avesnois vous accueille du 28 au 29 avril 2018 pour vous faire découvrir leur élevage d’escargots.
L’Escargot de ch’Nord
Fondée en 1990 dans une ferme historique datant du 19e siècle, la Ferme de l’Avesnois élève ses escargots de la naissance à l’âge adulte. Toutes les recettes sont élaborées sur la Ferme, selon des méthodes traditionnelles ou innovantes pour le plus grand bonheur de vos papilles !
Les animations
La visite guidée a lieu à 16h (il n’y aura pas de visite en dehors de cet horaire).
- Diaporama commenté : Une saison d’élevage de la reproduction jusqu’à la cuisine des escargots.
- Visite des parcs de croissance en extérieur.
- Dégustation de spécialités à base d’escargots, accompagnées de jus de pomme bio de l’Avesnois.
- Possibilité d’acheter sur place leurs spécialités ainsi qu’une sélection de 200 produits fermiers ou artisanaux du Nord-Pas-de-Calais et de la Picardie.
- Le plus ? L’atelier démoulage de pontes d’escargots.
Informations pratiques
Ferme héliciole de l’Avesnois – l’Escargot de ch’Nord
21 Chaussée Brunehaut, 59222 Croix-Caluyau
Durée : 1h30
Tarif : 4 € (seulement 3€ pour les enfants de moins de 6 ans)
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