Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Vous cherchez un plat réconfortant et délicieux ? Nous avons ce qu’il vous fait avec ce gratin de courge au reblochon! Un mélange sucré-salé qui étonnera vos papilles et qui ravira vos estomacs. Recette du gratin de courge au reblochon – 6 personnes Pour voir nos autres recettes, c’est par […]
En 1988, Christian reprend l’exploitation familiale et s’installe à La Compôte. Comme son père et son grand-père, il perpétue la tradition de la famille Dumoulin en fabriquant ses tomes fermières. Depuis l’obtention de l’AOC, il produit également Tomes des Bauges fermières. En Avril 2013, sa femme Carole rejoint l’exploitation. Rencontre avec […]
Le Pari Fermier Saint-Charles se déroulera les 25 et 26 novembre prochain. C’est un marché unique en France, avec de nombreux producteurs fermiers venus vendre en direct leurs délicieux produits. Sur cette édition, vous pourrez retrouver plus de 50 producteurs. Cet événement est gratuit et libre d’accès, vous n’avez pas besoin de […]
Une recette pleine de fraicheur, pour mettre en appétit vos invités lors de votre repas de Noël ou Nouvel An : le carpaccio de saint jacques aux agrumes ! Recette du carpaccio de Saint Jacques aux agrumes – 6 personnes Pour retrouver nos autres recettes c’est par ici !
Envie de changer de la bûche pour Noël ? Nous vous proposons aujourd’hui un cheesecake au caramel, tout ce qu’il y a de plus festif à disposer sur vos tables de fêtes ! Vous serez surpris par son goût acidulé et son côté craquant ! Allez laissez-vous tenter 😉 Recette […]
C’est en Octobre 2016 que Philippe et sa femme Anna ont installé leur laboratoire artisanal de pâtes à Grenoble. Ayant tous les deux reçus l’enseignement de fabrication de pâtes de la part d’anciens maîtres Italiens, c’est avec passion qu’aujourd’hui, ce couple et son équipe produisent chaque jour, plus d’une centaine […]
Une brioche chocolat ? C’est la recette par excellence pour passer un bon week-end ! Une brioche nature c’est délicieux, mais tout en chocolat c’est encore mieux non ? Pour nos autres recettes, c’est par ici !
Aujourd’hui, c’est un peu comme si nous partions au Far West ! Matthieu Peron nous emmène à la découverte de ses bisons… en auvergne 🙂 Sa vie est faite de rencontres, et comme dit l’adage ‘Les rencontres dans la vie sont comme le vent, Certaines vous effleurent, D’autres vous renversent.’ L’un […]
Congeler les aliments fait désormais partie du quotidien. C’est une solution simple pour éviter le gaspillage et gagner du temps en cuisine. Mais encore faut-il savoir quoi congeler, comment le faire, et combien de temps conserver les aliments. Tous les produits ne réagissent pas de la même façon au froid. […]
Partons aujourd’hui à la rencontre de Carine, Kevin et leurs deux enfants, à l’origine de la marque « Du bio dans l’assiette ». Salariés en tant que manager dans la grande distribution pour Carine et dans l’aéronautique pour Kevin, ils ont fait le choix de se reconvertir en 2016. Soucieux de faire perdurer […]