Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Voici une recette printanière et estivale, j’ai nommé la salade de quinoa ! Le quinoa est l’un des aliments trendy et healthy du moment ! On le retrouve partout, dans nos pokebowl et buddahbolws et dans nos salades de quinoa aux radis et petits pois. Ces petites graines d’origine lointaine […]
Voici un article communiqué par Maison Matthieu, l’un de nos producteurs de longue date sur Pourdebon ! Il nous raconte la poutargue, cette spécialité méridionale encore méconnue. Mais c’est quoi la poutargue ? La poutargue, ce sont des poches d’œufs de poissons, que l’on sale, et que l’on sèche. En théorie, […]
Les Épicures de l’Epicerie fine 10ème édition ont été programmés le lundi 5 juin dernier au Pavillon Gabriel à Paris. Cette année, cette rencontre était particulière à plus d’un titre. En effet, il s’agissait de leur dixième anniversaire, et le jury, pour l’occasion, se constituait de nouveaux membres, tous experts, […]
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette qui allie simplicité et saveurs méditerranéennes : les pâtes aux sardines. Avec leur combinaison d’ingrédients frais et sains, ces pâtes sauront ravir vos papilles et vous transporter directement sur la côte italienne. Alors préparez votre plan de travail pour concocter ce délicieux plat de […]
L’été est enfin là pour notre plus grand bonheur ! Pourquoi pas en profiter pour y ajouter une touche de gourmandise ? On ne va pas s’en priver. Une délicieuse glace ou un sorbet fraises sans sorbetière maison, bien frais comme on les aime. Vous ne voyez pas la différence […]
La viande d’autruche : une alternative savoureuse et saine La viande d’autruche est de plus en plus populaire parmi les amateurs de viande à la recherche de nouvelles expériences gustatives. Avec sa saveur riche, cette dernière offre une alternative parfaite à la viande rouge traditionnelle. Riche en bienfaits, c’est par […]
La tarte tatin, un incontournable de la cuisine française ! Sa version sucrée est plus que célèbre : la tarte tatin aux pommes caramélisées ! Mais saviez vous qu’il existait également une version salée tout aussi délicieuse et originale ? Dans cet article, nous vous présenterons la tarte tatin à […]
L’algue wakamé, vous connaissez ? Et savez-vous comment la cuisiner ? Voici notre recette de salade d’algues, agrémentée de crevettes et d’avocat, et assaisonnée au fruit de la passion ! C’est quoi l’algue wakamé ? L’algue wakamé est une algue marine largement utilisée dans la cuisine asiatique, en particulier dans […]
Vous vous êtes souvent demandé comment faire des makis ? Oui, ces petits rouleaux de riz garni, entourés d’algues nori, connus et appréciés dans le monde entier ! Alors aujourd’hui, il est temps de vous faire part de la recette de Carole, du blog Zenglutenfree ! Vous verrez, c’est amusant […]
Saviez-vous que, selon un sondage BVA, 9 Français sur 10 aimeraient pouvoir échanger avec des agriculteurs ? Les 16, 17 et 18 juin, participez aux Journées Nationales de l’Agriculture, et partez à la rencontre des hommes et des femmes qui vous nourrissent (et pas que) en participant aux visites, ateliers […]
