Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Ca vous dirait un petit tour en Haute-Savoie pour déguster le farcement savoyard ? Si vous ne connaissez pas encore cette spécialité, vous allez l’adorer ! Il s’agit d’une sorte de gros gâteau de pommes de terre, poitrine fumée et fruits secs qu’on laisse cuire longtemps sur le feu. Une […]
En tant que néo-bretonne, j’avais envie de vous proposer une recette typique des bords de mer (ou plutôt d’océan) : les coques en persillade. Il s’agit d’un plat très simple à réaliser et qui régale à tous les coups ! L’avantage, c’est qu’une fois vos coques bien propres, elles se […]
On s’intéresse aujourd’hui à un légume qui a la côté : l’oignon de Roscoff AOP. On vous donne toutes sur ses particularités, son AOP et comment il se cuisine. Et puisque vous êtes gourmand (on sait tout), on attend même vos recettes en commentaire. Allez, on vous emmène avec nous […]
Que serait un bon plateau de fruits de mer dans les différents coquillages ? On vous propose aujourd’hui de faire un petit tour sur les plus communs que l’on aime déguster à toutes les occasions. Vous ne pourrez plus vous tromper et surtout vous serez les préparer comme un chef. […]
L’équipe Pourdebon passe en cuisine ! Et aujourd’hui, c’est Noémie qui nous propose un gratin de blettes ultra fondant qui accompagne un délicieux rosbeef. La blette est un légume qu’on ne cuisine pas assez et pourtant elle est délicieuse. Le résultat est gourmand et fondant. On ne vous en dit […]
Blanches, vertes, violettes… Les asperges commencent à pointer le bout de leur nez ! Mais savez-vous qu’avant d’obtenir ce légume caractéristique du début du printemps, cela demande beaucoup de soin ? On vous dit tout sur le producteur d’asperges, ce métier où il faut avoir l’oeil. D’ailleurs savez-vous quel est […]
Chez Pourdebon, nous proposons des produits de qualité issus de petits producteurs français. Mais bien manger, c’est aussi bien consommer et cela de saison et de façon responsable. Pourdebon est donc très fier d’être partenaire de Mr. Goodfish. Voici un petit tour de leurs engagements et de comment nos producteurs […]
Il est petit, presque rond, blanc et il est délicieusement fondant… Le Coco de Paimpol possède son AOP depuis 1998. Et on comprend pourquoi quand on le goûte : aussi bien chaud que froid, en accompagnement, en salade, en purée, en soupe etc. Vous l’aurez compris, le Coco de Paimpol […]
On ne sait pas vous, mais de notre côté, le goûter c’est un moment important de la journée. Peu importe l’âge ! Les madeleines, c’est une recette de grand-mère qui fait toujours plaisir à préparer et à déguster. On vous livre la recette et l’astuce suprême pour les réussir à […]
On vous propose un petit tour dans un cadre exceptionnel à la rencontre de l’Agneau de lait des Pyrénées IGP. Il s’agit du seul animal au monde nourri exclusivement au lait de sa mère. Il bénéficie également de deux signes officiels de qualité et d’origine : l’IGP et le Label […]
