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3 omelettes qui changent

3 recettes d’omelette qui changent

Pour tous ceux qui aiment se prĂ©parer une omelette sans prise de tĂȘte le dimanche soir (ça marche avec les autres jours de la semaine, on vous rassure), on vous propose de faire varier les goĂ»ts et les couleurs. Voici 3 recettes d’omelette qui vont Ă©gayer vos papilles…

Combien d’oeufs peut-on manger par semaine ?

C’est LA grande question qui revient souvent. Et autant vous dire qu’on trouve tout et n’importe quoi comme rĂ©ponse. Alors on va trancher et clore le sujet une bonne fois pour toute. Tout d’abord, le nombre d’Ɠufs que vous pouvez manger par semaine dĂ©pend de votre santĂ©, de vos besoins nutritionnels et de votre mode de vie. Les recommandations en matiĂšre de consommation d’Ɠufs ont Ă©voluĂ© au fil des ans, et il n’y a pas de consensus absolu : qu’on se rassure ! Cependant, voici quelques directives gĂ©nĂ©rales qui peuvent vous aider. Si vous avez du cholestĂ©rol, attention Ă  ne pas consommer trop d’oeufs. Celui-ci en contient dĂ©jĂ  beaucoup. En revanche, si vous avez besoin de protĂ©ines ou de vitamines telles que la vitamine D ou la vitamine B12, foncez vous faire une omelette ou un oeuf cocotte au bleu et jambon cru. En fin de compte, la plupart des gens peuvent manger des Ɠufs de maniĂšre modĂ©rĂ©e sans problĂšme.

Cuits Ă  la coque, en sauce, dans des pĂątisseries, des crĂšmes, des meringues ou encore en omelette… Vous n’allez pas en finir de cuisiner les oeufs. Et pour vous simplifier la traditionnelle omelette du dimanche soir, on vous propose 3 omelettes qui changent pour faire varier les plaisirs…

La recette de l’omelette au roquefort

Notre premiĂšre version se prĂ©pare Ă  base de roquefort. Le rĂ©sultat est une vraie gourmandise ! Ce fromage (en direct de chez notre producteur Fromage Gourmet) ajoute du fondant et du caractĂšre Ă  l’omelette. Depuis 1978, Fromage Gourmet prĂ©pare et affine ses fromages autour d’un seul mot l’excellence ! Faites-vous votre propre idĂ©e (gourmande)…

Omelette au roquefort

Omelette au roquefort

Une omelette au roquefort fondante, c'est tout ce dont nous avions besoin pour un repas réussi. Vous nous en direz des nouvelles !
4.75 de 4 votes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Plat principal, Plats
Cuisine française, French
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Dans un bol, battez les Ɠufs avec le lait jusqu'Ă  obtenir un mĂ©lange homogĂšne. Assaisonnez lĂ©gĂšrement avec du sel et du poivre.
  • Dans une poĂȘle antiadhĂ©sive, faites chauffer l’huile d’olive Ă  feu doux.
  • Versez le mĂ©lange d'Ɠufs battus dans la poĂȘle chaude. Laissez cuire Ă  feu doux, en inclinant la poĂȘle de temps en temps pour permettre aux Ɠufs non cuits de se rĂ©pandre sur toute la surface.
  • RĂ©partissez les miettes de Roquefort sur une moitiĂ© de l'omelette.
  • À l'aide d'une spatule, pliez l'autre moitiĂ© de l'omelette par-dessus le Roquefort pour former une demi-lune.
  • Laissez cuire encore quelques instants pour que l'omelette soit bien chaude et que le Roquefort commence Ă  fondre.
  • Glissez dĂ©licatement l'omelette sur une assiette de service.
  • Servez bien chaude avec une salade verte par exemple.
Mot Clé fromage, omelette, roquefort
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La recette de l’omelette Ă  la truite fumĂ©e

La deuxiĂšme version va plaire Ă  tous les amoureux de la mer ! Cette omelette est sublimĂ©e par la truite fumĂ©e. Produit que l’on retrouve chez Pisciculture des eaux de l’Inval, qui pĂȘche et transforme les meilleurs poissons dans son atelier.

Omelette à la truite fumée

La recette de l'omelette à la truite fumée, parfaite pour ceux qui souhaitent se régaler !
4.80 de 10 votes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat brunch, déjeuner, Dßner
Cuisine française

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Dans un bol, battez les Ɠufs avec le lait jusqu'Ă  obtenir un mĂ©lange homogĂšne. Assaisonnez lĂ©gĂšrement avec du sel et du poivre.
  • Dans une poĂȘle antiadhĂ©sive, faites chauffer l’huile d’olive Ă  feu doux. 
  • Versez le mĂ©lange d'Ɠufs battus dans la poĂȘle chaude. Laissez cuire Ă  feu doux, en inclinant la poĂȘle de temps en temps pour permettre aux Ɠufs non cuits de se rĂ©pandre sur toute la surface.
  • Juste avant que les Ɠufs ne soient complĂštement pris, rĂ©partissez les morceaux de truite fumĂ©e sur une moitiĂ© de l'omelette.
  • À l'aide d'une spatule, pliez l'autre moitiĂ© de l'omelette par-dessus la truite pour former une demi-lune.
  • Laissez cuire encore quelques instants pour que l'omelette soit bien chaude et que la truite soit lĂ©gĂšrement rĂ©chauffĂ©e.
  • Servez bien chaude avec une salade verte par exemple.
Mot Clé oeufs, omelette, poisson
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La recette de l’omelette aux cĂšpes

La derniĂšre version que nous vous proposons se rĂ©alise Ă  base de champignons. Si vous avez la chance de la faire avec des ceux de votre propre rĂ©colte, vous ĂȘtes chanceux ! Si ce n’est pas le cas (comme nous), nous vous conseillons des cĂšpes Ă  tomber de chez Trapon Champignons. Sa particularitĂ© : l’entreprise fait appel Ă  des cueilleurs puis selectionne, trie et calibre, les champignons sauvages frais, qui peuvent ensuite rejoindre les plus belles tables et les plus beaux Ă©talages de France.

Omelette aux cĂšpes

Omelette aux cĂšpes

Une version encore plus gourmande de la traditionnelle omelette.
5 de 4 votes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Breakfast, brunch, déjeuner
Cuisine française
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g cĂšpes (frais ou secs) nettoyĂ©s et coupĂ©s en tranches
  • 4 oeufs
  • 2 c. Ă  soupe lait
  • 2 c. Ă  soupe huile d'olive
  • Fromage rĂąpĂ© optionnel
  • Sel et poivre

Instructions
 

  • Dans une poĂȘle antiadhĂ©sive, faites chauffer l'huile d'olive Ă  feu moyen. Ajoutez les cĂšpes coupĂ©es en tranches et faites-les sauter jusqu'Ă  ce qu'elles deviennent tendres et dorĂ©es, environ 5 Ă  7 minutes. Si vous utilisez des cĂšpes secs, plongez-les d’abord pendant 15 minutes dans un bol d’eau tiĂšde pour les rĂ©hydrater.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre. TransfĂ©rez les cĂšpes cuits dans une assiette et rĂ©servez-les.
  • Dans un bol, battez les Ɠufs avec le lait jusqu'Ă  obtenir un mĂ©lange homogĂšne. Assaisonnez lĂ©gĂšrement avec du sel et du poivre.
  • Dans la mĂȘme poĂȘle, ajoutez un peu d’huile d’olive.
    Versez le mĂ©lange d'Ɠufs battus dans la poĂȘle chaude. Laissez cuire Ă  feu doux, en inclinant la poĂȘle de temps en temps pour permettre aux Ɠufs non cuits de se rĂ©pandre sur toute la surface.
    Juste avant que les Ɠufs ne soient complĂštement pris, rĂ©partissez les cĂšpes sautĂ©es sur une moitiĂ© de l'omelette. Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage rĂąpĂ© sur les cĂšpes pour ajouter une touche de gourmandise.
    À l'aide d'une spatule, pliez l'autre moitiĂ© de l'omelette par-dessus les cĂšpes pour former une demi-lune.
    Laissez cuire encore quelques instants pour que le fromage fondu, le cas échéant, se mélange bien et que l'omelette soit bien chaude.
    Servez bien chaude avec une salade verte par exemple.
Mot Clé cÚpes, champignons, omelette
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Résumé
3 recettes d'omelette qui changent
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3 recettes d'omelette qui changent
Description
Pour faire varier les goûts, les couleurs et les papilles, on vous propose 3 recettes d'omelette qui changent. Vous nous direz laquelle vous préférez !
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