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tomates farcies au thon

Tomates farcies au thon

La saison estivale arrive doucement avec ses températures en hausse et ses envies de fruits et légumes de saison. Une des stars de la saison est sans conteste la tomate qui peut être cuisinée de milles et une façons différentes.

Aujourd’hui nous faisons de la tomate la star de l’assiette puisque nous vous proposons une recette originale de tomates farcies sans viande mais avec du poisson. Ce plat aux saveurs douces saura ravir les palais des petits comme des grands.

Si cette recette vous a fait saliver, retrouvez toutes nos recettes salées et sucrées sur le blog.

tomates farcies au thon

Tomates farcies au thon

Pourdebon vous livre une recette originale pour renouveler la recette traditionnelle des tomates farcies !
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Main Dish
Cuisine française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 8 tomates
  • 50 g Olives Noires
  • 50 g olives vertes
  • 1 poignée de câpres
  • 1 petit bouquet de persil
  • 200 g thon au naturel
  • 6 filets d'anchois à l'huile
  • 1 petit Oignon
  • 2 càs Chapelure fine
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Lavez les tomates, essuyez-les, coupez-leur un chapeau, évidez-les avec une cuillère avec précaution pour ne pas abîmer la peau. Poudrez-mes de sel et faites-les dégorger à l'envers sur un torchon.
  • Pendant ce temps, dénoyautez les olives et hachez-les avec les câpres, le persil, le thon égoutté et les filets d'anchois.
  • Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Faites-y blondir l'oignon au préalable haché puis y faire revenir le hachis à base de thon pendant quelques minutes.
  • Hors du feu, incorporez la chapelure.
  • Essuyez les tomates, remplissez-les de hachis, posez les chapeaux et disposez-les dans un plat allant au four.
  • Arrosez avec le reste d'huile, enfournez à mi-hauteur. Laissez cuire 20 minutes à 180°C.
  • Servez chaud avec une salade ou du riz par exemple.

Notes

Vous pouvez également ajouter une gousse d'ail hachée dans votre préparation pour donner encore plus de saveur au plat !
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Résumé
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Nom de la Recette
Tomates farcies au thon
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Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps Total
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