Directions

• Dans un saladier, mélangez ensemble le sucre cassonade ( les 60 grammes), l’oeuf, les amandes effilées et le lait. Réservez.
• Epluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles.
• Etalez votre pâte brisée
• Au centre et en veillant bien à laisser environ 5 cm de bords, déposez votre mélange aux amandes.
• Disposez ensuite les tranches de pommes en forme de rosaces sur la crème aux amandes.
• Refermez les bords en les pliant sur les pommes.
• Badigeonnez les bords d’un peu de lait et ajoutez le reste de cassonade.
• Faites cuire pendant 25 minutes à 200°C.
• Avant de servir, ajoutez 2 cuillères à soupe de confiture de lait sur la tarte.