Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
On le déguste en terrasse, dans un mug sur le chemin du travail ou encore dans son lit : le café fait partie de notre quotidien pour un grand nombre d’entre nous. Certains l’aiment corsé, d’autres court ou même frappé ! Mais saviez-vous que, tout comme le vin, il possède […]
Située entre le Cantal et la Haute-Loire, La Ferme de Franck et Blandine, c’est d’abord l’histoire d’un couple uni par la même passion. Ensemble, ils façonnent une exploitation familiale dédiée à une agriculture saine, durable et diversifiée. Élevage de vaches et de poules, production de farine artisanale et respect de […]
Dans les Pyrénées Orientales, la saison des abricots a été durement marquée par les récents épisodes de grêle. En quelques minutes seulement, certains producteurs ont vu leurs vergers abîmés et une partie de leur récolte compromise. Une situation particulièrement difficile après plusieurs années déjà touchées par les aléas climatiques. Pourtant, […]
Lorsque vous parcourez notre site, le terme « plein air » revient souvent comme une promesse de qualité et de respect. Mais au-delà des mots, savez-vous ce que cette pratique implique réellement pour l’animal et pour votre assiette ? Chez Pourdebon, nous défendons une vision de l’agriculture où le temps et l’espace […]
Dès l’arrivée du printemps, l’asperge fait son grand retour sur nos tables, annonçant les beaux jours et les repas légers. Mais parfois, son prix nous fait hésiter. Est-elle vraiment trop chère ? Chez Pourdebon, nous sommes convaincus que chaque produit a une histoire, un travail, et un « prix du vivant » […]
Tomates en hiver, fraises au printemps… Aujourd’hui, on trouve de tout, tout le temps. Mais à quel prix ? Chez Pourdebon, nous sommes convaincus d’une chose : la nature fait bien les choses. Manger de saison, ce n’est pas une contrainte, c’est une invitation à redécouvrir le plaisir simple des […]
Le circuit court attire de plus en plus, mais il traîne encore quelques idées reçues tenaces. Pourtant, derrière ces clichés, la réalité raconte une toute autre histoire, plus simple et plus positive. Chez Pourdebon, on voit chaque jour comment le lien direct entre producteurs et consommateurs change la donne. Alors, […]
L’agroécologie s’impose aujourd’hui comme une réponse aux défis de notre agriculture. Elle remet la nature au cœur des pratiques, en respectant les sols, la biodiversité et les saisons. Plus qu’une méthode de production, c’est une philosophie qui valorise le travail des producteurs et le lien avec les consommateurs. Découvrir l’agroécologie, […]
Vous avez sûrement déjà entendu parler du « circuit court », mais savez-vous vraiment ce que cela signifie ? Beaucoup imaginent un produit forcément local ou de qualité, et parfois, le terme prête à confusion. En réalité, on parle surtout de l’organisation entre le producteur et le consommateur. Il s’agit de réduire […]
Après avoir découvert le métier de coturniculteur, nous vous proposons d’apprivoiser d’autres bêtes à plumes à travers l’ansériculteur. Il s’agit de la personne qui s’occupe des oies ! Que ce soit pour la viande ou les oeufs, ce métier de passionnés demande certaines compétences. On vous dit tout ce qu’il […]