Étiquette : pâtes fraiches

recette de tagliatelles de printemps
Epicerie Fine, Recettes, Salées

Tagliatelles de Printemps

En ce mois de mai, c’est Flore Granboulan de la Belle Assiette, qui prend les commandes de la recette du mois et vous propose ces délicieuses tagliatelles de Printemps. L’occasion de fêter comme il se doit la journée internationale de la Cuisine Italienne ! Réalisées avec la pâtes fraiches de […]

Rencontres

Rencontre avec Philippe de Pasta Anna

C’est en Octobre 2016 que Philippe et sa femme Anna ont installé leur laboratoire artisanal de pâtes à Grenoble. Ayant tous les deux reçus l’enseignement de fabrication de pâtes de la part d’anciens maîtres Italiens, c’est avec passion qu’aujourd’hui, ce couple et son équipe produisent chaque jour, plus d’une centaine […]

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Rencontres

Rencontre avec Fabien – de Lioravi

Nous sommes partis à la rencontre de Fabien, le créateur de Lioravi. Il a lancé cette fabrication de pâtes fraîches il y a 4 ans sur un projet de reconversion. Il réalisait déjà ses pâtes fraîches en famille, l’idée de cette reconversion est donc venue tout naturellement. L’idée était de concevoir des […]