Pour terminer un repas tout en légèreté, craquez pour ce dessert frais et savoureux : le Mothais sur feuille et ses fraises. C’est le chef Allan Goichon en collaboration avec la Fromagerie des Gors qui nous le propose. Et on peut vous dire qu’il va faire des heureux. En cuisine […]
Étiquette : fromage chèvre
Fiadone traditionnel
Que diriez-vous de partir dans le maquis Corse, là où tout sent bon et où le soleil brille une bonne partie de l’année ? Pour ce faire, rien de mieux qu’un fiadone traditionnel. Ce gâteau à la texture crémeuse et légèrement granuleuse est une vraie gourmandise. Il fait partie des […]
Bricks au chèvre et au poireau
Envie de soleil dans l’assiette ? Ne bougez pas, on a la recette qu’il vous faut ! Direction le Maghreb avec de délicieuses bricks au fromage de chèvre et au poireau. Une recette simple à réaliser qui va vous régaler ! On s’en lèche les doigts… D’où viennent les bricks […]
Rencontre avec Nathalie, de la Chèvrerie des Fossés
Après notre petit tour chez Lionel de Beurre Plaquette, nous partons à la rencontre de Nathalie. C’est en Haute-Normandie que se trouve la Chèvrerie des Fossés qui se compose d’une cinquantaine de chèvres et boucs. Au menu, fromages de chèvre, faisselles et yaourts pour le plus grands plaisirs des gourmands […]
Roulé au saumon fumé et chèvre frais
Le printemps est enfin de retour. Et vous commencez à nous connaitre, pour le fêter comme il se doit, on vous a trouvé LA recette parfaite ! On vous propose un roulé au saumon fumé gravlax et au chèvre frais aussi beau que bon. Très simple à réaliser, il fera […]