Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Cette année, le dessert de Noël sera unique. Vous vous demandez certainement pourquoi ? On vous propose de changer un peu les traditions en préparant une bûche de Noël sans gluten au chocolat et aux noix. La gourmandise est toujours au rendez-vous, mais l’avantage c’est que ce dessert pourra convenir […]
Pour le Nouvel An, ça vous dirait de partir en Espagne ? Avec ces raisins au champagne, c’est comme si c’était fait ! La tradition veut qu’à minuit, à chaque coup de carillon, on déguste un grain de raisin. Une façon originale et gourmande de débuter la nouvelle année. Il […]
C’est bientôt les fêtes de fin d’année et quoi de mieux pour ouvrir les festivités qu’un apéro digne de ce nom. Mais attention à ne pas trop en faire pour garder de la place pour le repas. Nous vous proposons tous nos conseils (et recettes) pour un apéritif de fêtes […]
Comment déveiner son foie gras ? Voici la question que l’on se pose souvent au moment de réaliser sa terrine de foie gras maison, pour peu que l’on ait acheté son foie gras cru non déveiné… Avec cette recette pas à pas en image, le tour de main n’aura plus […]
Aujourd’hui nous allons vous parler d’une recette parfaite pour vos soirées de Noël : notre terrine de foie gras au cacao. Cette recette originale est la fusion parfaite entre tradition et modernité, quand la tendreté du foie gras rejoint l’arôme envoûtant du cacao. Alors laissez-vous séduire par cette expérience, révélant […]
Quand on pense à la préparation de Noël, on a forcément en tête les petits sablés que nous allons concocter ou les truffes en chocolat, mais aussi et surtout le calendrier de l’avent ! Originaire d’Allemagne, le Calendrier de l’Avent a été imaginé au 19e siècle pour faire patienter les […]
Pour vous aider à déguster le caviar français autrement, voici nos idées recettes au caviar, très faciles à élaborer ! Mais tout d’abord, répondons aux questions que vous vous posez le plus ! Comment se produit le caviar ? Le caviar est un aliment élaboré à partir des œufs de […]
Et voilà, nous y sommes, le compte à rebours est lancé. Nous approchons doucement des fêtes de fin d’année tant attendues pour finir cette année en beauté et surtout nous régaler ! En attendant de commencer les festivités, Pourdebon a tenu à vous présenter les produits de saison à consommer […]