Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Derrière chaque produit que vous recevez dans vos colis Pourdebon se cache une réalité parfois invisible : celle du sol. Pour qu’un fromage de chèvre ait du caractère ou qu’une pomme soit croquante, il faut avant tout une terre saine et un agriculteur qui peut y accéder sereinement. Aujourd’hui, la […]
Avez-vous déjà entendu parler de la culture sauvage ? Ce terme peut sembler contradictoire, et pourtant, il définit une pratique ancestrale qui revient sur le devant de la scène. Loin des champs tirés au cordeau, la culture sauvage nous invite à repenser notre lien à la terre. Chez Pourdebon, nous […]
L’agroécologie s’impose aujourd’hui comme une réponse aux défis de notre agriculture. Elle remet la nature au cœur des pratiques, en respectant les sols, la biodiversité et les saisons. Plus qu’une méthode de production, c’est une philosophie qui valorise le travail des producteurs et le lien avec les consommateurs. Découvrir l’agroécologie, […]
Il y a quelques temps, nous partions à la découverte du métier de meunier. Cette fois-ci, on reste un peu dans les céréales, mais pour un tout autre métier : celui de paysan-brasseur. Il cultive la terre avec passion tout en brassant sa propre bière à partir des céréales qu’on […]
Après avoir découvert le miel et le métier d’apiculteur, nous nous intéressons cette fois-ci au fraisiculteur. Derrière chaque fraise savoureuse se cache le savoir-faire d’un passionné de ce fruit rouge par excellence. De la plantation à la cueillette, il veille sur ses cultures avec exigence et patience, au rythme des […]
Les Amandiers de TinTin, c’est le projet de reconversion d’Anna et de son compagnon. Au coeur de l’Hérault, Anna décide de cultiver les amandes, un fruit gorgé de ses souvenirs d’enfance. Le parfum et la subtilité de ce fruit ne lui ont pas échappé, et elle compte bien vous en […]
Connaissez-vous l’agriculture régénérative ? Même si son nom paraît un peu explicite sur ses objectifs, nous avons mené l’enquête pour vous expliquer plus en détail en quoi elle consiste. Et pour nous aider dans cette enquête, nous nous sommes rapprochés d’Omie, une marque alimentaire, engagée pour le climat et le vivant […]
A l’occasion de cette nouvelle édition du salon, une trentaine de nos producteurs et artisans ont répondu présent afin de faire découvrir au grand public leurs produits et savoir-faire. Éleveurs, charcutiers, maraîchers, boulangers, fromagers, ostréiculteurs, liquoristes…tous les métiers présents sur Pourdebon seront représentés ! Viandes Viandes de porc fermier, d’Angus, de taureau, de canard…la qualité sera une nouvelle fois au rendez-vous cette année sur le salon de l’agriculture grâce […]