Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
A l’approche de Pâques, nous vous proposons de découvrir une délicieuse recette partagée avec nous par notre producteur La Coopérative Axuria : le gigot d’agneau de lait des Pyrénées Label rouge IGP aux pommes de terre confites. Pour commander de l’agneau de lait des Pyrénées Label Rouge IGP, rendez-vous sur […]
Vous adorez manger de l’agneau, peut-être en particulier à Pâques qui tombe le 4 avril cette année, mais savez-vous comment cuire un gigot d’agneau ? Qu’est-ce qu’un gigot d’agneau ? Ce qu’on appelle le gigot est la partie du membre postérieur situé la hanche et le jarret. On les retrouve […]
On entend souvent parler d’agneau de lait à l’approche de Pâques… Mais savez-vous vraiment ce que c’est ? On vous dit tout dans cet article ! Une variété particulière d’agneau On parle de viande d’agneau quand il s’agit d’un animal qui a été abattu avant ses 12 mois. Passé ce […]
Comment bien choisir son agneau de Pâques ? IGP, fermier, bio on vous dit tout sur les meilleurs produits de la ferme ! Nous mettons aujourd’hui à l’honneur 2 éleveuses, proposant chacune de l’agneau pour les fêtes de Pâques. Agneau de Pâques IGP Chez Marie-Eve, les agneaux sont nourris exclusivement au lait […]
L’agneau de lait est LE plat à préparer pour les fêtes de Pâques, pas question de louper la recette cette année ! Nous vous proposons de découvrir l’agneau de lait farci, sauce à la menthe de Gregory Marchand, fondateur et chef du Frenchie. Recette de l’agneau de lait farci, sauce à […]
Pour cuisiner l’agneau de pâques, pourquoi ne pas réaliser des boulettes d’agneau cette année ? Avec la recette de Liza aucune risque de se tromper ! Recettes de boulettes d’agneau Nombre personnes : 8 Préparation : 45 min Cuisson : 1h30 Photo : Nina Nurra Pour retrouver toutes les recettes de […]
Pour surprendre vos invités pour les fêtes, pourquoi ne pas préparer un Carré d’agneau aux herbes et amandes ? Un plat qui séduira à coup sûr tous vos convives, par sa finesse et son craquant. La recette du carré d’agneau aux herbes et amandes – 8 personnes Pour voir nos autres […]