Si vous aimez profiter des bienfaits des fruits à travers des boissons rafraichissantes : le smoothie est votre meilleur ami ! Pour mettre les bons produits d’été de nos producteurs en valeur, nous vous proposons 3 smoothies d’été qui devraient vous rafraîchir et vous régaler. Il ne reste plus qu’à choisir votre préféré…
Avant le smoothie, la révolution du mixeur…
On connait tous le smoothie ! Cette boisson rafraîchissante et nutritive, qui trouve ses origines dans les années 1930 aux États-Unis. Sa création doit tout à l’invention du mixeur qui a révolutionné la préparation des boissons.
Les premiers smoothies étaient souvent à base de fruits, de lait et de glace. Le terme « smoothie » a été popularisé dans les années 1960, lors de la montée du mouvement de la santé et du bien-être. Ce qui a fait la popularité de ce breuvage : ses bénéfices pour la santé et sa facilité de préparation. Dans les années 1990, les smoothies ont commencé à intégrer des ingrédients plus diversifiés, comme les légumes verts, les super-aliments et les protéines en poudre. On l’apprécie aujourd’hui, pour ses qualités nutritionnelles et ses innombrables variantes adaptées à tous les goûts et besoins diététiques. Peu importe la saison, il nous accompagnera tout en gourmandise. Qu’il soit fruité, vert, à base de yaourt ou de lait végétal, le smoothie demeure un symbole de santé et de vitalité.
3 recettes de smoothies d’été
Quand on cherche des recettes rafraîchissantes, Carole, du blog Zenglutenfree, est toujours de bons conseils. Cette fois-ci, elle nous propose 3 délicieux smoothies à base de fruits et légumes pour profiter de toutes les saveurs de l’été. Il y en aura pour tous les goûts !
Une version toute verte
Smoothie concombre, kiwi et pomme
Ingrédients
- 1/4 concombre du Panier du Producteur
- 1 kiwi
- 1 pomme
- 60 ml lait d'amande (ou autre selon vos goûts)
Instructions
- Lavez tous les fruits.
- Épluchez le kiwi et la pomme. Retirez les pépins de la pomme.
- Coupez le concombre, le kiwi et la pomme en morceaux.
- Placez tous les fruits dans un mixeur et ajoutez du lait jusqu'à mi-hauteur des fruits.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez du lait si nécessaire
- Versez le mélange dans un verre et servez immédiatement pour profiter de tous les bienfaits des fruits.
Une version qui allie fruits et légume
Smoothie carotte, pêche et melon
Ingrédients
- 1 carotte
- 1 pêche du Panier du Producteur
- 1 tranche melon
- 1 morceau de gingembre
- 60 ml de lait d'amande (ou autre selon vos goûts)
- 1/2 c. à s. de miel (facultatif)
Instructions
- Lavez tous les fruits et la carotte.
- Épluchez la pêche et le melon. Retirez le noyau de la pêche.
- Épluchez la carotte et coupez-la grossièrement en morceaux. Coupez également la pêche et le melon en morceaux.
- Pelez et râpez le gingembre.
- Mettez la carotte, la pêche, le melon, le gingembre râpé, le lait d'amande et le miel (si vous l'utilisez) dans un mixeur.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez du lait si nécessaire.
- Versez le mélange dans un verre et servez immédiatement pour profiter de tous les bienfaits des fruits.
Pour les amoureux de fruits rouges
Smoothie myrtilles, framboises et banane
Ingrédients
- 75 g de myrtilles du Panier du Producteur
- 75 g de framboises
- 1 banane
- 60 ml de lait d'amande (ou autre selon vos goûts)
- 1/2 c. à s. de miel (facultatif)
Instructions
- Lavez les myrtilles et les framboises.
- Epluchez et découpez la banane en morceaux.
- Mettez les myrtilles, les framboises, la banane, le lait d'amande et le miel (si vous l'utilisez) dans un mixeur.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez du lait si nécessaire.
- Versez le mélange dans un verre et servez immédiatement pour profiter de tous les bienfaits des fruits.
A propos du Panier du Producteur
Paysans depuis 1925 (nous sommes la 3ème génération) et soucieux de répondre et satisfaire une demande très forte des clients désireux d’avoir de bons produits frais, gustatifs et de qualités.
C’est une fierté pour nous de pouvoir vous livrer des produits frais en direct de notre production d’Antibes issus d’une agriculture raisonnée. Chez nous, aucun insecticide, ni pesticide : nous utilisons la PBI (Protection Biologique Intégrée). Vous pouvez nous faire confiance pour plusieurs raisons :
– nous vous offrons la certitude d’avoir des produits de saison frais et de qualité, avec un goût incomparable.
– nous privilégions le qualitatif au quantitatif contrairement aux grandes surfaces.Le légume ou le fruit issu de l’agriculture raisonnée est souvent irrégulier et moins attractif, mais cela ne lui enlève en rien son côté gustatif. Cet aspect irrégulier du légume et du fruit donne ce sentiment d’avoir affaire à un produit naturel.
